Замінник бекону: 14 найкращих альтернатив бекону та бекону

Безпрограшний варіант: я можу отримати комісію за посилання на дилерів. Для вас немає додаткових витрат, і ви просто підтримуєте проект VEGGGI.

Заміна бекону насправді неможлива. Тому що ідеальний замінник бекону мав би багато чого принести з собою. Він повинен бути хрустким, мати глибокий, солоний аромат умами і бути трохи пришвидшеним у роті. І звичайно, смаку диму не повинно бути. Це означає, що вимоги до замінника бекону високі. Але: вирішення проблеми є.

Найпопулярніші альтернативи бекону включають копчений тофу, рідкий дим, копчену сіль і вегетаріанські або веганські замінники. Завдяки своїй сильній димчастій ноті та пряному аромату умами, всі вони створюють хороші умови для заміни бекону. Залежно від страви, альтернатива повинна бути ретельно підібрана для досягнення оптимального результату.

У цьому дописі я покажу вам, які варіанти можна замінити беконом і тазиком, як ви можете зробити власний веганський або вегетаріанський бекон і коли яка альтернатива бекону дійсно підходить.