Вогненний картопляний суп

40 г квасолі
4 чайні ложки олії
2 ст. Ложки кубиків цибулі
1 невеликий зубчик часнику
260 г картопляних кубиків (4 КЕ)
½ л прозорий м’ясний суп
150 г червоного перцю, нарізаного кубиками
Кайенський перець, табаско, чебрець, сіль
4 чайні ложки десятивідсоткової сметани
Цибуля рулетики

Підготовка:

Замочіть квасолю в холодній воді на дванадцять годин, додайте воду для замочування та попередньо варіть приблизно 30 хвилин, а потім злийте. Розігрійте олію в каструлі, додайте кубики цибулі та дуже дрібно нарізаний зубчик часнику, нехай він стане трохи більше напівпрозорим. Додайте картопляні кубики, м’ясний суп та квасоля і продовжуйте готувати. Приблизно через десять хвилин додаємо нарізаний кубиками перець і варимо ще п’ять хвилин. Приправити кайенським перцем, табаско, чебрецем і трохи солі. Перед подачею додайте в суп дві чайні ложки сметани на порцію та цибулю-цибулю.

Харчові цінності на порцію:

9 г Е, 13 г F, 0 мг холестерину, 35 г KH, 10 г Ba, 2 KE, 290 ккал (1220 кДж)