Утримання від їжі змінює біохімію нашого мозку

Не секрет, що утримання від їжі може допомогти нам відновити здоров’я та продовжити життя. Ця взаємозалежність була підтверджена численними дослідженнями. Ще один доказ у цьому відношенні нещодавно був отриманий дослідниками з університету Джона Хопкінса, які виявили, що утримання від їжі в поєднанні з кетогенною дієтою здатне значно зменшити кількість судом у дітей з епілепсією.

змінює

Поговоримо спочатку про кетогенну дієту, тобто дієту з низьким вмістом вуглеводів. Йому вдається обдурити мозок і повірити, що тіло голодує. В результаті організм починає масово спалювати накопичені раніше запаси жиру як основне джерело палива.

Коли спостерігається дефіцит вуглеводів, печінка починає спалювати жир з утворенням сполук, відомих як кетонові тіла, які потім використовуються як джерело енергії замість глюкози. Підвищення рівня кетонових тіл викликає певні біохімічні зміни в мозку.

Хоча кетогенна дієта не збалансована і включає лише деякі фрукти та овочі, вона виявляється корисною. Олія волоського горіха, кокосова олія, авокадо, оливки, яйця, оливкова олія, незбиране молоко, сир та жирна риба (багата на омега-3 жирні кислоти) - усі важливі джерела жиру. Ненасичені жири захищають наше серце, судини та мозок і підвищують рівень хорошого холестерину в крові.

Спостереження показують, що кетогенна дієта, як правило, допомагає приблизно половині пацієнтів, тоді як 20% пацієнтів помітили значне поліпшення свого здоров'я.

Ще один спосіб поліпшити діяльність мозку у разі епілепсії - це періодична відмова від їжі. Адам Хартман, дитячий невролог з Університету Джона Гопкінса, зазначив, що голодування не тільки посилює терапевтичний ефект кетогенної дієти, але також представляє абсолютно новий спосіб змінити обмінні процеси у пацієнтів з епілепсією.

Четверо із шести дітей, які вдаються до регулярного утримання від їжі, виявили значне зменшення кількості судом. Зокрема, голодування може бути ефективним засобом лікування дітей із стійкою до наркотиків епілепсією.

Вчені підозрюють, що періодична відмова від харчування діє на нервові клітини зовсім інакше, ніж діє кетогенна дієта. Тому дослідники вважають, що ці два методи можуть бути корисними для різних типів судом.