Урсолова кислота - біологія

нерозчинний у воді [2]

кислота


Урсолова кислота, який також під іншими загальними назвами Урсон, Прунол або Малол відомо, належить до класу тритерпеноїдів. [3] [4] [5]

Виникнення

Урсолова кислота зустрічається як природна речовина в яблуках (Малюс), Літня чабер (Satureja hortensis), Чебрець (Тимус вульгарний), Справжня гуава (Psidium guajava), Василь (рід) (Ocimum), Справжня котяча м’ята (Nepeta cataria), Kleine Braunelle (Prunella vulgaris), Холлі (ilex), а також рослини троянд (Rosaceae). Цей список підкреслює широке використання цієї природної речовини і далеко не повний.

Властивості та структура

Урсолова кислота - це пентациклічний тритерпеноїд, який має піценову структуру, характерну для сапогенінів. [6] Він структурно пов’язаний з альфа- та бета-амірином та олеаноловою кислотою. [7]

Спектри ЯМР 1 H та 13 C описані в літературі. [8-й]

використання

Урсолова кислота використовується як допоміжний засіб у харчовій промисловості та у виробництві косметики. [3]

Біологічне значення

Фармакологічні властивості урсолової кислоти вже давно визнані і продовжують викликати інтерес у науковому співтоваристві. Їх ефект як інгібіторів циклооксигенази [9] та їх цитотоксичність [10] і, отже, їх можливе цілеспрямоване застосування як протизапальних та протипухлинних засобів представляють великий інтерес.

У кольоровій моделі миші урсолова кислота спричиняє знижену атрофію м’язів (втрата м’язів). З'єднання втручається в сигнальний каскад інсуліну/IGF-1 і зменшує експресію пов'язаної з атрофією мРНК в скелетних м'язах. Крім того, у досліджуваних тварин можна виміряти зниження рівня глюкози, холестерину та тригліцеридів у крові. [11]