Тиждень без глютену, лактози, низький вміст FODMAPS - Rhizome, дієтичний блог для всіх

Поради щодо харчування, поради, прості рецепти приготування страв для різноманітного та збалансованого харчування та, насамперед, для завжди більшого задоволення від їжі. Софі Горет, ваша дієтолог у місті Сізоїнг (Північ).

Тиждень без глютену, лактози, низький вміст FODMAPS

Я створив для вас тижневі меню, які дозволять вашій травній системі “відпочити”; лактоза, глютен, фруктоза, фруктан та поліоли були вилучені.
Я піддаюся цій дієті протягом трьох місяців, раптом я знову ввів жирну рибу (холодні моря для омега 3: DHA та EPA), оскільки бобові є частиною переліку продуктів, багатих фруктанами, які на даний момент для мене несприятливі.

Ось список дозволених овочів:
Морква, гарбуз, гарбуз, кабачки, шпинат, зелена квасоля, салат, ріпа, оливка, пастернак, болгарський перець, сироїжка, паростки сої, огірок, помідор.

Плоди:
Банан, малина, ківі, ожина, грейпфрут, апельсин, чорниця, виноград, лимон.

Крупи та крохмаль:
Безглютеновий хліб, гречка, кукурудза, пшоно, картопля, лобода, рис, батат.

Поділитися:

Друкувати
Електронна пошта
Twitter
Facebook
Pinterest
WhatsApp
Більше

Подібні статті

Одна думка на тему: “Тиждень без глютену, лактози з низьким вмістом FODMAPS”

Здравствуйте,
У яйцях є лактоза, а у фруктах - фруктоза. Багато речей у вашому меню мені заборонені через алергію.
Я просто хочу попередити вас про людей, які такі ж, як я. Не кажіть, особливо без лактози або фруктози. Це може мати серйозні наслідки для здоров'я.
З повагою

Здравствуйте
Ви маєте рацію, моє меню не рекомендується людям з харчовою алергією, але моїм пацієнтам з низьким рівнем дієти FODMAPS.
І так, справді всі фрукти містять більшу чи меншу кількість фруктози у великих кількостях.
У разі харчової алергії лише фахівець у галузі охорони здоров’я єдиний, хто може скласти перелік дозволених продуктів харчування, характерних для вашої патології.
З цього списку продуктів ви можете скласти меню та рецепти або надихнутися в Інтернеті!
Гарного вам дня