Тефтелі з кабачками та морквою - рецепт

1.Цибулю наріжте кубиками, а часник подрібніть. Покладіть в миску кубики цибулі і часник і добре перемішайте з фаршем. Приправте за смаком сіллю, перцем та порошком паприки. Сформуйте з фаршу тісто невеликими кульками. Тепер нагрійте на сковороді 5 столових ложок олії. Обсмажуйте котлети підрум’яненими з усіх боків близько 8 хвилин

тефтелі

2.Почистіть кабачки і моркву, помийте, обсушіть, змастіть і наріжте скибочками. Нагрійте решту олії в іншій сковороді. Пасеруйте скибочки кабачків з морквою при перемішуванні. Вимийте базилік, обсушіть кухонним папером, зірвіть листя зі стебел і наріжте соломкою.

3.Додати до кабачків на сковороді і пасерувати. Приправте за смаком сіллю, перцем і щіпкою цукру. Додайте смажені невеликі фрикадельки. Додайте овочевий бульйон і допрацюйте все за допомогою кремового фріше. Отримуйте задоволення від приготування їжі та насолоджуйтесь їжею!