Сушіння шипшини: так це працює

3 способи сушіння шипшини

Шипшину можна збирати восени, приблизно з жовтня по грудень. Але куди ви кладете всі фрукти? Ви можете використовувати свіжі плоди шипшини, щоб викликати холодець, пюре, джеми і навіть кетчуп із шипшини. І не тільки це: шипшина можна сушити до смачного чаю. Ми покажемо вам найкращий спосіб це зробити.

Цікаві факти про шипшину

Шипшина містить багато вітамін С, але також інші важливі вітаміни, такі як вітаміни групи В. Свіжооброблені плоди шипшини містять більшість інгредієнтів, але їх не слід їсти сирими.

Сушка шипшини: підготовка

Видаліть стебла і квіткові основи і вимийте плоди шипшини.
Сушені фрукти можна сушити цілими або подрібненими.
Слід розділити більші плоди шипшини і видалити горіхи, тобто внутрішні ядра. Це зменшить ризик появи цвілі.

Сушка шипшини: 3 варіанти

У вас є кілька варіантів сушіння шипшини:

Шипшина суха на повітрі

Сушіння шипшини на повітрі займає найбільше часу, але це найніжніше і, мабуть, найменше клопоту.

Для цього розкладіть фрукти поруч на деко, а ще краще - на повітропроникну поверхню (наприклад, рафію). Тож тепер ви можете дати їм висохнути в сухій повітрі кімнаті, на балконі або в саду. Час від часу обертайтеся, щоб вони не гнили і не висихали рівномірно.

Шипшина сушать в духовці або дегідраторі

Помістіть підготовлені шипшини в духовку або в дегідратор і висушіть їх низька температура (макс. 40 ° C). Можна залишити дверцята відчиненими на духовці, щоб волога виходила.

Сушіть і зберігайте шипшина

У вас повинні бути сушені плоди шипшини в одному герметичне, герметичне судно магазин. Хоча більшість трав можна сушити або заморожувати для їх збереження, для шипшини рекомендується лише сушка. В іншому випадку вони можуть отримати кашоподібні після відтавання.

Порада: Шипшина корисна не тільки для людини, коні також корисні від життєво важливих речовин! Звичайно, якщо у вас є свій кінь, вам не потрібно купувати готові, сушені шипшини (більше), тепер ви можете легко їх висушити самостійно!

А ви знали, що можете також сушити волоські горіхи або навіть сушити імбир? Спробуй!

Шукаєте ще більше порад та ідей щодо рецептів? Тоді погляньте на Спільноту Бригіт, там ви обов’язково щось знайдете!