Стевія Смачні рецепти приготування та випічки з нульовою калорійністю

Стевія має нульову калорійність, не викликає руйнування зубів і ідеально підходить для діабетиків - у нас є найсмачніші ідеї рецептів із популярним замінником цукру.

мармуровий торт

Кляр також можна приготувати повністю зі стевією, але лише той варіант, коли обмінювали половину цукру, був переконливим з точки зору смаку. Приготування з рідким продуктом не особливо практичне, оскільки потрібно було б нарахувати 150 крапель!

Важливо: всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

300 г м’якого вершкового масла Перемішувати до сметанового покриття, потроху 140 г цукру, 14 г стевії (приблизно 14 ст. Ложок), 1 чайна ложка ванільного порошку і 1 щіпка солі перемішати. 5 яєць перемішайте один за одним. 375 грам борошна і 1 пакет розпушувача змішати, чергуючи з 7-9 ст ложки молока перемішати (Увага: тісто трохи жорсткіше, ніж зазвичай). Помістіть дві третини тіста у змащену форму для кексів (22 см). Під тістом, що залишилося 2 чайні ложки порошку какао, 2 чайні ложки порошку стевії і 2 Столові ложки молока розмішати. Темне тісто вилити на сковороду і мармур.

Випікайте в гарячій духовці (180 градусів) 40-50 хвилин.

Для наших рецептів ми використовували порошкові та рідкі солодкі солодощі від Nevella (доступні в супермаркеті).

1 г порошку стевії (2 чайні ложки) відповідає 10 г цукру
20 крапель стевії відповідають 10 г цукру

Помаранчевий чізкейк

Пісочне тісто трохи ніжніше класичного з цукром і найкраще працює з порошком стевії.

Для пісочного тіста 125 г борошна, ½ чайна ложка кориці, 2 чайні ложки порошку стевії. 1 щіпка солі, 90 г м’якого вершкового масла і 1 жовток Вимішуйте до однорідності. Розкачайте тісто на змащеному жиром дні каструлі, розмістіть край каструлі навколо нього і трохи потягніть за край. Накрийте фольгою та охолоджуйте приблизно 30 хвилин. Наколюємо дно кілька разів і випікаємо в гарячій духовці (200 градусів) близько 15 хвилин. Дістати і дати охолонути.

Для чізкейкової суміші кожен 500 г вершків і нежирний кварк, 20 г порошку стевії, трохи кориці, натертої цедри і соку 1 органічного апельсина, 30 грам борошна, 1 щіпка солі, 5 яєць і 2 жовтки розмішати до однорідності. Викладаємо на попередньо спечену основу. Попередньо випікайте в гарячій духовці (220 градусів) близько 10 хвилин. Зменште температуру до 125 градусів і випікайте ще 1,5 години. Дайте охолонути.

1 г порошку стевії (2 чайні ложки) відповідає 10 г цукру
20 крапель стевії відповідають 10 г цукру

Крупа з червоної ягоди

Версія з краплями стевії смакувала найкраще (навіть якщо вимірювання трохи нудне)

На 4-6 порцій

750 г замороженої ягідної суміші, Цедра ½ органічного лимона, ½ чайна ложка коричного порошку, 6 чайних ложок порошку стевії або 60 крапель стевії і ніколи 100 мл сухого червоного вина і води Покладіть в каструлю і, перемішуючи, доведіть до кипіння. 2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю і 4 ст. Ложки води Змішайте до однорідності і вмішайте у киплячу крупу. Дайте крупі варитися приблизно 1 хвилину. Покладіть крупу в миску і дайте охолонути.

Йогурт або кварк, підсолоджені стевією, також мають приємний смак.

1 г порошку стевії (2 чайні ложки) відповідає 10 г цукру
20 крапель стевії відповідають 10 г цукру

Яблучно-ванільний терпкий

Найкраще смакував варіант із краплями стевії.

Для тіста 100 г нежирного кварку, 6 ст. Ложок молока, 4 ст ложки олії і 15 крапель стевії або 1 ч. Ложка порошку стевії розмішати. 150 грам борошна і ½ чайна ложка розпушувача перемішати, замісити.

Для сирної маси 200 г нежирного кварку, 2 яйця і ½ чайна ложка ванільного порошку розмішати. 70 крапель стевії або 6-7 чайних ложок порошку стевії перемішати. Розкачайте тісто навколо (діаметром приблизно 30 см) на присипаній борошном робочій поверхні і покладіть у змащену борошном та борошном тартку (діаметр 26 см). Злегка підтягніть край. Зверху розкладіть кваркову суміш. 3 яблука промити, чверть і серцевину. Наріжте четвертинки на клинки і викладіть на пиріг. Випікайте в гарячій духовці (200 градусів) на найнижчому рівні протягом 30-35 хвилин. Посипте підсмаженими мигдальними пластівцями.

1 г порошку стевії (2 чайні ложки) відповідає 10 г цукру
20 крапель стевії відповідають 10 г цукру

Сливовий пиріг з тарілки

Надзвичайно смачно, оскільки фрукт також має приємну солодкість. Застосовуючи корицю або ваніль, присмак стевії майже зникає.

Порада: Замість слив яблучні клинки або вишні також смачні на смак.

Для тіста 400 г борошна Покласти в миску, зробити криницю. 1 куб дріжджів (розсипаних), 1 чайна ложка порошку стевії і 125 мл теплого молока розмішати. Вилийте в криницю, з краю втрусіть трохи борошна і накрийте кришкою і дайте піднятися приблизно 15 хвилин. 50 г розтопленого вершкового масла, 5 чайних ложок порошку стевії, 1 щіпка солі і 2 яйця зізнайся, заміси все гладко. Накрийте кришкою і дайте піднятися приблизно 45 хвилин. Розкачайте тісто на змащеному жиром деко і дайте піднятися ще 15 хвилин.

Для покриття 2 чайні ложки порошку стевії і 1 чайна ложка кориці Змішати. Тісто з 1 кг половинок сливи (Заморожені або 2 злиті склянки). Посипте сумішшю кориці. Випікайте в гарячій духовці (200 градусів) близько 20 хвилин.

1 г порошку стевії (2 чайні ложки) відповідає 10 г цукру
20 крапель стевії відповідають 10 г цукру

Кваркова страва з фруктами

Препарат із порошком стевії смакував найкраще.

На 4 порції

500 г кварку (20% жиру) з чимось Ванільний порошок, 3 чайні ложки порошку стевії або 30 крапель стевії розмішати. С Апельсинове філе, Яблучний компот або розморожений і пюре з малини посуд.

Порада: Готуючи кварк із низьким вмістом жиру, розмішайте 1-2 ложки молока.

1 г порошку стевії (2 чайні ложки) відповідає 10 г цукру
20 крапель стевії відповідають 10 г цукру

Яблучні мюслі з йогуртом

Мюслі з порошком стевії смакували найкраще.

150 г кефіру С 1½ ч. Ложки порошку стевії або 15 крапель стевії солодкий. С 1-2 ст. Ложки мюслі і 1 невелике терте яблуко розмішати. Пил з корицею.

1 г порошку стевії (2 чайні ложки) відповідає 10 г цукру
20 крапель стевії відповідають 10 г цукру

Торт з мигдальним маслом

Дріжджове тісто, виготовлене зі стевією, піднімається не так сильно, як тісто, виготовлене з цукром.

Тісто також можна приготувати із загальною кількістю 60 крапель рідкої стевії. Для начинки вам точно потрібен порошок стевії!

Для тіста 400 г борошна Покласти в миску, зробити криницю. ½ куб дріжджів (розсипаний), 1 чайна ложка порошку стевії і 125 мл теплого молока розмішати. Вилийте в криницю, з краю втрусіть трохи борошна і накрийте кришкою і дайте піднятися приблизно 15 хвилин. 50 г розтопленого вершкового масла, 5 чайних ложок порошку стевії, 1 щіпка солі і 2 яйця зізнайся, заміси все гладко. Накрийте кришкою і дайте піднятися приблизно 45 хвилин.

Розкачайте тісто на змащеному жиром деко і дайте піднятися ще 15 хвилин.

За допомогою двох пальців зробіть поглиблення в тісті, 150 г м’якого вершкового масла покласти в пластівці.

Для скоринки 2 чайні ложки порошку стевії, 1 чайна ложка ванільного порошку і ½ чайна ложка кориці Змішати. С 150 г пластівців мигдалю Посипте дріжджовим тістом і дайте піднятися ще 20 хвилин. Випікайте в гарячій духовці (200 градусів) близько 15 хвилин.

Порада: Якщо вам більше подобається повітря, візьміть 1 цілий куб дріжджів.

1 г порошку стевії (2 чайні ложки) відповідає 10 г цукру
20 крапель стевії відповідають 10 г цукру