Скільки фолієвої кислоти потрібно вагітним?

Фолієва кислота особливо важлива на самому початку вагітності. Це допомагає запобігти вадам розвитку у немовлят. Де це можна знайти і відповідні рецепти

Акушерка Алейд фон Гартцен в інтерв'ю пояснює, чому фолієва кислота так важлива для вагітних

Що насправді є фолієвою кислотою?

Фолат є одним з водорозчинних вітамінів групи В і міститься в багатьох продуктах харчування. Крім того, він також виробляється синтетичним шляхом, тоді його називають фолієвою кислотою. Вона потрібна людському організму для поділу клітин та процесів росту. Насамперед, фолієва кислота забезпечує закриття нервової трубки, з якої виникає центральна нервова система, у майбутньої дитини. Якщо нервова трубка залишається відкритою, дитина може отримати серйозні пошкодження, наприклад, відкриту спину. Фолієва кислота також допомагає запобігти вродженим вадам серця та утворенню щілини та піднебіння.

Як я можу їсти дієту, багату фолатами?

В основному це можна зробити за допомогою збалансованої дієти: багато овочів та фруктів, цільнозернових та молочних продуктів, бобових та іноді лосося. Але: "Фолат дуже чутливий до світла і тепла, а також розчинний у воді. Тому від 50 до 70 відсотків фолієвої кислоти може бути втрачено під час приготування", - говорить Ант'є Галь з Німецького товариства з харчування в Бонні. Тому: "Їжте овочі та фрукти як сирі овочі. Для теплих страв подрібнюйте овочі якомога менше і готуйте їх лише коротко", - радить Гал. І стережіться: однією з найбільш багатих фолієвою їжею є печінка. Вагітним жінкам слід намагатися не вживати його в їжу, оскільки він містить велику кількість вітаміну А - занадто багато його шкідливо для майбутньої дитини.

У цих продуктах є фолієва кислота

повноцінне зерно

Гаразд, зерно! Два скибочки (100 грамів) цільнозернового хліба дають приблизно 30 мікрограмів фолієвої кислоти. З двома скибочками (100 грам) багатозерновий хліб приносить близько 35 мікрограмів. Ще краще: вівсянка. 100 грамів забезпечують близько 85 мікрограмів фолієвої кислоти.

шпинат

Чудовий кандидат для тих, хто хоче їсти дієту, багату фолієвими кислотами. 150 грам вареного листя шпинату з сіллю та олією містять близько 112 мікрограмів цього цінного вітаміну. Також рекомендуються всі салати із зеленого листя. Наприклад, у 100 грамах салату з баранини міститься близько 145 мікрограмів фолієвої кислоти.

Ідеальні зимові овочі, оскільки вони багаті вітамінами. І фолат. 100 грам сирої кольрабі дають близько 70 мікрограмів, 100 грамів вареної гострої капусти з сіллю і олією приблизно 35 мікрограмів, 100 грамів рівномірно підготовленої капусти, звареної приблизно до 55 мікрограмів фолієвої кислоти.

паприка

Червоні овочі також забивають фолієвою кислотою. У 100 грамах помідорів міститься близько 20 мікрограмів фолієвої кислоти, у червоному сирому перці (близько 150 грамів) навіть близько 83 мікрограмів. 200 грам сирої моркви забезпечують приблизно 30 мікрограмів.

бобові

Будь то нут, сочевиця чи горох - глобули також містять фолат. Наприклад, 150 грам гороху, приготовленого з сіллю та жиром, містить близько 80 мікрограмів фолієвої кислоти.

Цитрусові фрукти

Цінність фолієвої кислоти також може бути приправлена цитрусовими фруктами. Апельсин має близько 40 мікрограмів. Деякі інші фрукти також містять цінні речовини: 60 грамів манго забезпечують близько 22 мікрограмів фолієвої кислоти, а банан - близько 19.

Чому одного лише харчування зазвичай недостатньо для задоволення потреби у фолієвій кислоті?

Потреба значно збільшується під час вагітності. Це 550 мікрограмів на день (інакше 300 мікрограмів для дорослих). Однак дослідження національного споживання 2013 року показало, що жінки, як правило, споживають лише 184 мікрограми фолієвої кислоти в день через свій раціон. Тому вагітним рекомендується приймати додаткові 400 мікрограмів щодня через таблетки.

Як довго слід приймати фолієву кислоту під час вагітності?

Це неприємний момент. Нервова трубка закривається приблизно на 28 день вагітності. Тоді багато хто навіть не знають, що чекають дитину. Наприклад, експертна мережа "Здоровий спосіб життя" радить: жінкам слід приймати препарат з фолієвою кислотою під час планування вагітності та принаймні в першому триместрі вагітності - на додаток до збалансованого харчування. Жінки, які починають приймати його менше ніж за чотири тижні до або після настання вагітності, повинні приймати більшу дозу фолієвої кислоти, рекомендує мережа "Здоровий спосіб життя". Найкраще обговорити це зі своїм гінекологом.

Що слід враховувати при прийомі фолієвої кислоти?

Найкраще приймати фолієву кислоту натщесерце, тоді вона має найбільшу біодоступність: у її синтетичній формі майже 100 відсотків її може використовувати організм. Однак деякі ліки можуть діяти як розбійники фолієвої кислоти і тим самим знижувати рівень фолієвої кислоти. Це стосується, наприклад, деяких антибіотиків або засобів для лікування епілепсії та аутоімунних захворювань. У цих випадках вагітні жінки обговорюють зі своїм лікарем, чи існують альтернативні ліки, чи слід збільшити споживання фолієвої кислоти.

Деякі жінки також страждають від особливого ферментного дефекту. Це запобігає перетворенню фолієвої кислоти в біологічно активну форму в організмі. Тут повинні допомогти препарати з 5-MTHF. Тоді фолієва кислота вже знаходиться у своїй біологічно активній формі. Вагітні жінки також повинні запитати про це свого гінеколога.