Селера: його терапевтичні чесноти в традиційній китайській медицині

У серії "ці забуті продукти" ми зараз зупинимося на селері.

Існує кілька типів. Найвідоміші - чистотіл, вид із збільшеним коренем, і гілка селери.

Вони мають однакове походження, запах боліт.

чесноти

Тут ми більше зосередимося на селері, яка є рідною для середземноморського басейну.

Китайська назва селери - Цинь Цай.

З точки зору китайської фармакопеї, аромат Цинь Цай є солодкий, дуже незначно гострий. Ми також можемо відзначити певне гіркота. Його природа така свіжий, подивитися холодний.

Стародавні споживали його за численні чесноти. Казали, "він міг заспокоїти зубний біль, запобігти меланхолійним станам, стимулювати нервову систему".

Крім того, він був широко відомий своїм діуретичні ефекти.

І перш за все, це було спожито для його афродизіачні чесноти. Таким чином, ми знаходимо старе прислів'я, яке говорить: "якби жінки знали, що селера варта для чоловіків, вони відправили б її до Риму". У ході сучасних досліджень у свіжих стеблах селери виявлено речовину, яка стимулює вироблення тестостерону та сприяє вивільненню андростерону - афродизіаку, що міститься в поті у формі феромонів.

Застосовувався в Єгипті та Китаї для лікування хворих на болі в суглобах, напади подагри, ревматизм.

Терапевтичні чесноти за китайською медициною.

Ми знаємо, що в китайській фармакопеї кожна рослина, кожен фрукт, кожен овоч, з точки зору терапевтичних чи профілактичних достоїнств, має один або кілька меридіанів-мішеней та один або кілька органів-мішеней.

Меридіани та органи прийому селери:

- печінка,

- шлунку,

- легені і

- сечового міхура.

В першу чергу за своєю холодною природою стебла селери знижує теплоту печінки, надлишок Ян в печінці.

Отже, все, що є надлишком Ян у верхній частині тіла, може лікуватися цією рослиною; будь то запаморочення, запаморочення, червоний колір обличчя, запальні чи незапальні червоні очі, головні болі через надлишок Ян тощо.

Потім він гармонізує шлунок і знижує його тепло. Цю спеку, серед іншого, може спричинити надмірне вживання алкоголю.

Таким чином, Цинь Цай допомагає зменшити надмірну активність шлунка, що може викликати симптоми: спрагу, нудоту, блювоту.

Приймаючи у вигляді соку перед їжею, його можна розглядати як аперитив, а саме для стимулювання апетиту та підготовки до гарного травлення.

Діючи на меридіан сечового міхура, це дає змогу боротися із спекотними станами цього і сприяють діурезу. Коли ми говоримо про вологість і теплоту сечового міхура, ми маємо на увазі все, що може бути запальним явищем, таким як цистит, уретрит.

Так це чудовий антисептик сечовивідних шляхів.

Він з іншого боку a дуже хороший природний сечогінний засіб.

Якщо його вживати цілим, він забезпечує чудову клітковину, яка буквально очищає травний тракт і ворсинки кишечника.

Це може бути дуже корисно в дієти для схуднення. Мало того, що він низькокалорійний (20ккал/100гр), а це означає, що ми витратимо більше енергії, щоб перетравити його, ніж це забезпечує, тому втрата ваги в балансі катаболізм-анаболізм. Але також, як сечогінний засіб, він сприятиме такому ж зниженню ваги.

Він має дуже цікаву дію на припливи при постменопаузальних синдромах завдяки дії на меридіан печінки та сечового міхура.

У деяких збірниках китайської фармакопеї цей овоч, як кажуть, «зволожує легені і зупиняє кашель». Це, крім усього іншого, традиційно чудовий сімейний засіб для лікування коклюш завдяки вакууму Інь з легені.

Деякі сучасні дані:

Сучасні дослідження показали, що селера може знизити рівень шкідливого холестерину, боротьба з надлишком тригліцеридів. Тому дуже важливо усунути те, що називається Засмага а саме всі циркулюючі або скупчені відходи, які організм зазвичай повинен був виводити.

Також селера містила б складні речовини, які б захищали від розмноження ракових клітин. Включаючи ацетиленові сполуки, речовини, що перешкоджають росту пухлини.

він також багатий калієм а його сечогінна сила робить його дуже ефективною їжею в боротьбі з гіпертонією, а також у проблемах ревматизму, подагри та ниркової кольки.

Селера, багата залізом, може допомогти жінкам заповнити залізо, втрачене при менструальних кровотечах.

Але, перш за все, його властивості контролювати гіпертонію є, мабуть, найбільш чудовими.

І це, мабуть, найефективніший овоч для боротьби з таким типом дисбалансу.

І в Китаї, і у В’єтнамі його застосовують століттями для лікування гіпертонії.

Для цього є кілька причин. Мало того, як природний сечогінний засіб, він допомагає регулювати кількість надлишкової рідини, часто викликаючи підвищення тиску в трубопроводах.

Але він має, крім того, здатність розслабити печінку, зменшити Ян печінки. Таким чином, він діє безпосередньо на одну з основних причин гіпертонії, а саме на надмірне підвищення енергії у верхній частині тіла.

Інша причина гіпертонії - наявність відходів Засмага що уповільнює кровообіг і тому є фактором підвищення тиску. Як селера діє на усунення цього Засмага, це плюс, якого не слід забувати.

Кілька порад щодо використання:

  • Перш за все, селера швидко зневоднює. Щоб він добре тримався, оберніть його вологою ганчіркою і покладіть на дно холодильника.
  • Коли ви хочете мати пряму дію на гіпертонію, необхідно робити лікування 9 днівз вихідним тижнем, з можливістю повторення циклу 2-3 рази, з розрахунку 3 рази по 40 куб. См (3 маленькі склянки) на день свіжого соку селери.

Якщо у вас є витяжка, ви можете зробити цей сік самостійно. В іншому випадку ви можете знайти його в магазинах органічних продуктів або в Інтернеті на сайтах органічних продуктів харчування.

Як я часто повторюю своїм студентам: не довіряйте традиціям, а власному досвіду, власним почуттям.

Люди з високим кров'яним тиском дуже часто мають у своєму розпорядженні пристрій для вимірювання кров'яного тиску, і тому вони можуть легко пройти тест і побачити результати. У 90% випадків результат просто вражаючий.

  • Коли ви хочете зробити більш помірковану дію, до всіх проблем, які ми бачили вище, ви можете підготуватися самостійно (деякі ми можемо знайти без проблем в магазинах органічних продуктів) 50-50 суміш яблучно-селерового соку. Пийте гірчичний стакан двічі на день.
  • При інфекції сечовивідних шляхів пийте еквівалент 100 г селери з невеликою кількістю цукру 2-3 рази на день.
  • Також як напій, ще один рецепт, якщо у вас є соковичавниця:
    • 2 - 3 стебла селери з листям,
    • Від 3 до 4 органічної моркви і
    • 2 органічних яблука.

Пити гірчичний стакан двічі на день протягом 15 днів.

Пам'ятайте, що ці напої надходять у кількості рідини, яку ви вживаєте протягом дня, що становить не більше одного літра в невеликих розділених кількостях.

  • Для усунення Засмага, знизити рівень поганих жирів, запобігти серцево-судинним захворюванням, боротися з атеросклерозом, ось традиційний рецепт:

Ви тушкуєте на сильному вогні і короткий час: 50 г запашних грибів (ситаке), які були попередньо регідратаровані, і 400 г селери. В кінці приготування його заправлять соєвим соусом.

  • При всіх вищезазначених симптомах ми можемо споживати овочевий селера, що соте щодня протягом принаймні 15 днів поспіль.
  • Ось зараз дуже класичний рецепт у китайських родинах щодо блювоти під час вагітності.

Ми готуємо суп з 20 г листяної селери, 20 г чистотілу, 5 г кореня солодки і 5 г свіжого імбиру.

В кінці варіння рідина проціджують. Потім додаємо ціле куряче яйце і кладемо його в суп. Ми все це п’ємо.

Це слід робити раз на день, поки симптоми не припиняться. Це дуже ефективне зілля.

Висновок

На закінчення можна сказати, що цей дещо забутий і, здавалося б, нешкідливий овоч має надзвичайні профілактичні та лікувальні властивості.

Коли він приймається як терапевтичний ад'ювант, він не повинен перевищувати еквівалент 50-100 г на добу.

При епізодичному використанні його можна приймати в сирому, соте, вареному, соку або супі.

Але якщо у людини трапляється низька енергія селезінки (що я нагадую вам, є провідником болюсного травлення), наприклад, з рідким стільцем, сира їжа не рекомендується.

Однак, щоб селера зберегла всі свої лікувальні властивості, незалежно від способу приготування, його не слід варити занадто довго.