Салат - це більше: ви просто повинні його правильно приготувати

Пн, 19 жовтня 2015 року о 12:14.

салат

Спочатку салат звучить як їжа для гризунів. Ось чому до зеленого листя досі ставляться необережно. Ми показуємо, як салат стає корисним і смачним гарніром.

  • Салат майже не містить калорій, але свіже листя містить багато корисних рослинних речовин. Фото: МАЙКЛ ВІСІНГ
  • Варіація салату зі скляною локшиною Фото: Майкл Віссінг BFF

Салат вважається корисним і низькокалорійним. Можливо, тому він такий популярний серед жінок - і такий непопулярний серед багатьох чоловіків.

Але, можливо, це все велике непорозуміння, тому що салат в Німеччині - це одне, перш за все: зелений салат, тобто салат, лолло россо, дубовий салат, салат айсберг і як їх ще називають. Виготовляється з оцту та олії, часто низької якості. Або посипати солодкою швидкою заправкою. Ганьба.

Тому що салат набагато більше: ви просто повинні його правильно підготувати і з’їсти при правильній нагоді. Тоді справа не в низькокалорійній їжі, а в задоволенні. Тому в цей момент: порятунок честі для салату.

Салат звучить як їжа для гризунів
Салат - це не ботанічна назва, а термін із холодної кухні. У Франції, на батьківщині високої кухні, існує чітка різниця: є «салат верте», зелений салат, а є «крудіте», сира їжа. Останнє спочатку звучить як їжа для гризунів та подряпина джутової куртки, але вона вже вказує у правильному напрямку: терта морква, одягнена з горіховою олією, варена буряк, очищена соком лайма, .

Прочитайте весь вміст BZ зараз!

Виберіть між безкоштовною реєстрацією та необмеженим доступом для негайного читання.

Ви можете прочитати далі за мить!

Ексклюзивні переваги:

  • Прочитайте 5 статей на місяць - включаючи статті BZ-Plus та статті з архіву BZ
  • Редакційний бюлетень з найважливішими новинами з Південного Бадена
  • Якісна журналістика з вашої країни від 150 редакторів та 1500 журналістів-фрілансерів. Вкорінено в регіоні. Критичний. Незалежно.