Рис з креветками
Цей рецепт також можна приготувати із замороженими креветками, що робить процес приготування коротшим, вимагаючи лише змішування креветок з відвареним рисом, поки він ще гарячий.
інгредієнти
- 300 г рису
- 300 г очищених креветок
- 100 мл суміші оливкової олії та соняшнику
- 40 г вершкового масла
- 3 зубчики подрібненого часнику
- сіль
- свіжомеленого перцю
- 30 мл коньяку
- 150 мл білого вина
- 200 мл сметани
- Петрушка
- Рослинний
Підготовка
- Відваріть рис у підсоленій воді, поки він не почне розм’якшуватися, а потім процідіть. Обов’язково відкладіть 2 склянки кип’яченої рисової води, щоб додати пізніше.
- Нагрійте олію на більшій сковороді і додайте часник. Через кілька секунд додайте креветки.
- Посипте сіллю, а через кілька хвилин покрийте коньяком. Суміш фламбується (сірником та/або запальничкою) і залишає в стороні, покритою вином.
- Доведіть до кипіння, потім змішайте з відвареним рисом і додайте Вегету. Поки він кипить, поступово додайте відставлені чашки з водою.
- Перед закінченням додайте сметану, масло і подрібнену петрушку. Посипте перець і добре перемішайте.
Сервіс: Подавайте гарячим, а якщо хочете, можете посипати пармезаном.
Порада: Невідварений рис можна змішувати над відвареними креветками, під час яких додається вода, в якій варилася неочищена креветка.
Харчові цінності
Якщо вам сподобався цей допис, поділіться ним
- Рецепт дня Креветки з рисом та овочами
- Відгуки Креветки швидкого харчування, Макдональдс - Калькулятор калорій
- Піст стосується не лише картоплі, рису та хліба - Радіо Румунія Таргу Муреш
- Вершкове чорне рисове ризотто з грибами та горгонзолою Фарфуріді, їжа з душею, автор Raluca
- Великдень з креветками та помідорами черрі Лора Лоренцю