Курка в кокосовому молоці та родзинках

курки

Курячі стегна, приготовлені на повільному вогні в кокосовому молоці та родзинках, з відтінком чилі.

Практична інформація

  • Загальний час: 40 хв
  • Час приготування: 10 хв
  • Час приготування: 30 хв
  • Кількість людей: 6
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип:

Інгредієнти

  • Курячі стегна 6 шт (240 г)
  • 20 мл несолодкого кокосового молока
  • 50 г Ізюм (и) блондин (и)
  • 1 шт (и) перцю (птахів) для очей
  • 2 цілих цибулини
  • 5 мл оливкової олії
  • 6 Щіпка (и) дрібної солі
  • 6 Вежа (-и) з перцевого млина

Підготовка

Очистіть і подрібніть цибулю. Розріжте перець на 2 і видаліть насіння, а потім наріжте його дуже дрібними кубиками.

У гарячу чавунну запіканку налити оливкову олію, а потім підсмажити раніше підсолені стегна курячих на сильному вогні протягом 3 хвилин з кожного боку. Як тільки м’ясо добре карамелізується, виймаємо його і додаємо цибулю в запіканку. Злегка пофарбуйте, а потім додайте виноград.

Поверніть курячі стегна в запіканку, а потім полийте кокосовим молоком. Приправити чилі та перцем. За потреби залийте водою до половини м’яса. Накрийте все кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин.

Подавайте курячі стегна з соусом.