Рецепт № 5155: (Росія, Франція: Бретань) Суп з гречки та зеленої капусти
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
200 г гречки (для російського супу використовуйте гречку на грилі = каща)
10 листочків свіжої м’яти
50 мл (1/2 літра) молока
Доведіть велику кількість води (несолоної) до кипіння.
Видаліть серцевину капусти і великі листя з країв. Наріжте капусту на 4. Занурте капусту в окріп на 10 хвилин. Злийте його.
Промийте насіння гречки в холодній воді.
Очистіть і подрібніть цибулю.
У голландській духовці або голландській духовці розігрійте масло. Потіти цибулю (5 хв).
Додайте гречку і перемішуйте протягом 3 хвилин.
Дрібно наріжте капустяне листя. Покладіть їх з цибулею. Змішати.
Влийте 2 літри води + молоко. Приправити сіллю і перцем і довести до кипіння. Відразу накрийте кришкою і опустіть на повільному вогні на 45 хвилин.
Дрібно наріжте свіже листя м’яти.
Подавайте суп дуже гарячим, посипавши подрібненим листям м’яти.
- Рецепт супу із зеленої капусти - Марі Клер
- Дивно смачний і цілком корисний суп із зеленої капусти - Marmite du monde
- Росія - Франція
- Росія - збільшення ПДВ (агропродовольчі правила) - Бізнес Франція
- Рецепт курячої капусти супертойнтета