Гречане борошно нагадує оновлення

Автор Nature et Compagnie у: Новини Природа & Cie гречане борошно алкалоїди дурман

Яке походження алкалоїдів дурман у гречаному борошні ?

Дурман - інвазивна рослина з сімейства пасльонових, яка росте на полях, особливо зрідка на полях гречки та пшона тощо. Дурман містить тропанові алкалоїди, які при вживанні у великих дозах можуть викликати такі симптоми: висихання слизових, амнезія, плутанина, тахікардія ....

Який ризик для споживача ?

Будьте впевнені, згадані вище симптоми з’являються лише при високій дозі алкалоїдів і, отже, лише при великому споживанні гречаного борошна. На сьогоднішній день жодного випадку отруєння нашої борошна не зафіксовано. Однак, як запобіжний захід, ми просимо не вживати гречане борошно з партій SARB170419 та SARB020619.

Які правила відносно тропанічних алкалоїдів ?

Регламент (ЄС) 2016/239 встановлює максимальні рівні тропанових алкалоїдів для немовлят, що містять пшоно, сорго та гречку. На сьогоднішній день не існує нормативних актів щодо інших продуктів. ANSES рекомендував до квітня минулого року поріг 100 мкг/кг гречаного борошна. 30 квітня 2019 року ANSES знизив цю рекомендацію до рівня 16 мкг/кг.

Як ми позбулися Дурманки ?

Дурман можна знайти як насіння в посівах гречки. Обидва насіння збирають одночасно. Після прибуття гречки та до її перетворення в борошно різні етапи контролю та процеси сортування дозволяють усунути насіння дурман.

Чому партії гречаного борошна були забруднені дурманкою? ?

В даний час триває розслідування для встановлення походження проблеми.

Чи існує ризик знайти дурман у гречаному борошні Nature et Cie ?

Було відкликано всі постраждалі партії, а також проаналізовано партії гречаного борошна на складі, що підтверджує відсутність алкалоїдів тропану. Як запобіжний захід і перед продажем борошно, що виробляється зараз і до січня 2020 року, підлягає аналізу. Цей аналіз остаточний, тобто, що розміщення на ринку гречаного борошна залежить від результатів цього аналізу.

Питання ?

Якщо вам потрібні додаткові пояснення, якщо у вас виникли запитання, команда Nature & Cie у вашому розпорядженні.

Товари з сертифікаціями

Nature & Cie

Спеціаліст з органічні та безглютенові продукти для всієї родини. Створена в 2005 році, французьке МСП виробляє у своєму приміщенні в Атлантичній Луарі (44) широкий вибір продуктів для гурманів на будь-який смак.

Інформація

Хто ми ?
Відносини з пресою
Медичні працівники
Станьте торговим посередником
Наші партнери

Наші органічні продукти без глютену
Приготування клейковини
Безглютенова дієта
Целіакія
Зроблено у Франції

Акції
Нові надходження
Найкращі продавці

Отримуйте нашу розсилку

Отримуйте новини та акції від органічного та безглютенового бренду Nature & Cie раз на місяць !