Правила дієти для діабетиків

Оновлено: 17.06.19 - 00:34

дієти

Людям, які страждають на метаболічне захворювання цукровий діабет, більше не доводиться стільки обмежувати свій раціон. Обов’язковою умовою є те, що вони знають про склад їжі, щоб підтримувати рівень цукру в крові та уникати загрозливої ​​гіпоглікемії.

Скільки дозволено цукру?

Раніше було суворе правило, що люди, які страждають на діабет, повинні уникати будь-якого цукру. Відповідно до сьогоднішніх дієтичних правил для діабетиків, підсолоджувач не повністю заборонений. Однак споживання цукру в ідеалі повинно покривати лише п’ять відсотків і максимум десять відсотків добової потреби в енергії. Не обов’язково обходитися без солодощів, якщо поглинені вуглеводи зберігаються деінде. Проблемою стає, коли п’ється багато солодких напоїв, таких як лимонад, кока-кола або соки. Тут вміст цукру дуже високий і надходить прямо в кров. Поглинена енергія не може бути використана, тому ці напої також сприяють ожирінню. Для втамування спраги діабетикам бажано використовувати воду, чай, каву або фруктовий шприц. Однак віддавати перевагу цукру в клітковині.

Вживання алкоголю в помірних кількостях

Раніше діабетикам також рекомендували утримуватися від вживання алкоголю. Однак останні дослідження з Італії показують, що одна-дві склянки вина на день не обов'язково шкідливі. Однак рекомендується бути обережними. Пізнє вживання алкоголю може спричинити дуже різке зниження рівня цукру в крові протягом ночі. Оскільки постраждалі зазвичай сплять, вони не помічають гіпоглікемії. Це може спричинити загрозливу гіпоглікемію з серйозними наслідками. Інший результат досліджень показує, що помірне вживання алкоголю насправді може запобігти цукровий діабет. Тому склянка вина під час їжі цілком корисна для здоров’я. Алкоголь також викликає швидке розщеплення вуглеводів. Якщо хворий на цукровий діабет не може рухатися достатньо після повноцінного харчування, лікарі навіть рекомендують насолодитися келихом вина.

Ці продукти є кращими

Хоча діабетикам не доводиться принципово обмежуватися у своєму раціоні, бажано, щоб деякі продукти були в меню щодня. Перш за все, клітковина уповільнює переробку вуглеводів. Вони також служать для поліпшення чутливості до інсуліну. Рекомендовані продукти включають продукти, виготовлені з цільного зерна, бобові, такі як горох і квасоля, та більшість фруктів та овочів. Особливо фрукти та овочі рекомендується подавати п’ять разів на день. Вуглеводи слід вживати як довголанцюгову глюкозу. Крім того, діабетикам краще готувати їжу самостійно, оскільки це дозволяє краще контролювати надходження поживних речовин. Ризик прихованих одиниць цукру низький.

Це не завжди працює без таблиці BE

Незважаючи на те, що правила дієти для хворих на цукровий діабет дуже послаблені - для людей, які вводять інсулін, перетворення в одиниці хліба (БО) або, навпаки, у вуглеводні одиниці (КЕ) все ще є обов’язковим. Тільки так вони можуть дізнатися, скільки інсуліну їм потрібно приймати або вводити, щоб тримати рівень цукру в крові під контролем після їжі. Найбільші труднощі при перетворенні їжі в одиниці хліба мають готові продукти, оскільки вони містять багато прихованих поживних речовин. Навіть якщо сама їжа готується зі свіжих інгредієнтів, таблиця BE дуже корисна для розрахунку частки вуглеводів у їжі та відповідного коригування ліків інсуліну.

Уникайте зайвої ваги та дотримання дієт

Оскільки діабет 2 типу часто спричинений надмірною вагою, зниження ваги до здорового рівня є частиною терапії. Однак краш-дієти тут не приносять бажаного успіху. Змінений спосіб життя з акцентом на збалансовану дієту з низьким вмістом жиру та низьким вмістом цукру обіцяє зменшення ваги, яке можна зберегти в довгостроковій перспективі. Так само слід:

  1. Допускається три основних прийоми їжі та закуски між прийомами їжі
  2. Різноманітна їжа
  3. Овочі та/або фрукти під час кожного прийому їжі
  4. Ловити рибу двічі на тиждень
  5. Пісне м’ясо максимум два-три рази на тиждень
  6. Рослинні замість тваринних жирів
  7. Візьміть їжу з миром

Окрім зміни харчових звичок, головну роль тут відіграють фізичні вправи. Вправи швидше розщеплюють вуглеводи. Це значно полегшує підтримку рівня цукру в крові постійним. Піші прогулянки, їзда на велосипеді, біг підтюпцем, піші прогулянки або плавання допомагають діабетику схуднути і, як правило, почуватися здоровіше і краще.