Нове дослідження "Цукор" робить вас товстим і дурним Кельнер Штадт-Анцайгер

Переглядайте та редагуйте особисті дані

цукор

Огляд налаштувань вашого бюлетеня

Керування підписками (включаючи KStA PLUS)

Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут

Ваша особиста область

Статус підписки: На даний момент немає активної підписки

Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень

Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей

Будь ласка, активуйте свій рахунок

профіль

Переглядайте та редагуйте особисті дані

Інформаційний бюлетень

Огляд налаштувань вашого бюлетеня

Керуйте підпискою

Керування підписками (включаючи KStA PLUS)

Гальма застрягли: Пожежа на станції KVB-Bahn на Северінсбрюке - поранень немає

Нове дослідження: Цукор робить вас товстим і дурним

Для свого дослідження, опублікованого в Journal of Physiology, вчені з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі дали двом групам щурів розчин фруктози протягом шести тижнів. Одна група також отримувала здорові жирні кислоти омега-3. Раніше щури протягом п'яти днів тренувались через складний лабіринт. Дотримуючись цукрової дієти, тварин знову відправляли на курс.

Результат: Група щурів, яка також отримувала омега-3 жирні кислоти, долала відстань через лабіринт набагато швидше, ніж група, яка отримувала лише фруктозу. Тваринам цієї групи було б важче запам'ятати маршрут, який вони вивчили шістьма тижнями раніше, пояснив керівник дослідження Фернандо Гомес-Пінілла.

Шість тижнів солодощів і газованої води роблять вас дурною

Дослідження першим показало, що дієта з незмінно високою дозою фруктози уповільнює мозкову діяльність та послаблює пам’ять. "Наші результати дають зрозуміти, як те, що ми їмо, впливає на наші здібності до мислення", - говорить професор біології. Вживання багато фруктози протягом тривалого періоду часу знижує здатність засвоювати та запам’ятовувати інформацію. Дослідник також застерігає студентів на шляху: будьте обережні, лише шість тижнів цукерок та газованої води як нервової їжі перед іспитами можуть зробити вас дурними.

Фруктоза, яка природно зустрічається у фруктах, не є проблемою, вважає Гомес-Пінілла. Фруктовий цукор, такий як вміщений у висококонцентрованому кукурудзяному сиропі, особливо шкідливий. Цим цукровим сиропом у США підсолоджують багато продуктів промислового виробництва та безалкогольних напоїв.

Хороша новина: корисні омега-3 жирні кислоти, які можна знайти в рибі, такі як лосось і тунець, а також у волоських горіхах або олії виноградних кісточок, є корисною їжею для мозку і можуть протидіяти «оніміченню». Оскільки ці поліненасичені жирні кислоти є важливою частиною клітин мозку. Вони є частиною клітинних стінок і важливі для утворення нервових клітин.

Риба, горіхи, вівсяні пластівці - які продукти корисні для мозку і, в найкращому випадку, можуть зробити нас трохи розумнішими, читайте у фотогалереї нижче. (ef)