Молочні продукти, які працюють проти діабету 2 типу

З нагоди Всесвітнього дня боротьби з діабетом Центр харчових досліджень та інформації (Серин) нагадує, що споживання молочних продуктів зменшує ризик діабету 2 типу, який страждає приблизно на 3,5 мільйона французів.

працюють

Два дослідження, проведені на двох окремих зразках, підтверджують ці рекомендації, вказуючи, що молочні продукти відіграють захисну роль проти цього типу діабету.

Мета-аналіз, що об’єднав 17 досліджень та залучив понад 400 000 людей, опублікований у The American Journal of Clinical Nutrition у 2013 році, показує, що важкі споживачі молока, йогурту чи сиру мають менший ризик розвитку діабету (-11%) порівняно з дрібними споживачами.

Висновок, підтверджений французьким дослідженням DESIR. Це показує, що споживання цих продуктів знижує ризик діабету 2 типу на 15%.

“Захисна дія молочних продуктів пов’язана з їх насиченістю поживними речовинами, які діють окремо або у взаємодії. В цілому це означає кращий контроль ваги та сприятливий вплив на секрецію інсуліну, головного гормону, який регулює рівень цукру в крові », - пояснює Церин.

Джерело: Лист від Серина - листопад 2013 р