Наполеон

Від € 15.45

Ціна за кілограм: 30,90 €

Переробка: 10 місяців
Молоко: Пастеризовані вівці
Вагітна жінка: Так

Опис

Сир Наполеон

Після 10 місяців догляду за типовою піренейською коричневою шкіркою, така, що називається Наполеон, набуває всього свого смаку та щедрого смаку.
Відрізняється від інших кремовою пастою та щедрим смаком,
Це Комінгео - піренейський ніжне серце.
Дійсно, навіть стара традиція диктує, що цей овечий сир завжди багатий на еластичність.
Що стосується досить несподіваної назви сиру, то він завдячує йому горі "Пенне - Верхня", більш відомій під назвою "Нез де Наполеон", завдяки своїй формі і розташованій перед нашими погребами.
Такий справжній пастир Піренеїв, Мати-природа посадила нам цей силует як охоронця нашої землі.

Додаткова інформація

1 кг, цілий томме, половина, чверть, 500гр

Пастеризовані вівці

Сире пресоване тісто

Мінімум 10 місяців

Пастеризоване овече молоко (походження: Франція): 98,2%, сіль (1,8%), коагулянт мікробного походження, молочнокислі ферменти, хлорид кальцію

Зберігати при температурі від + 2 ° C до + 8 ° C

Середня енергетична цінність: 412 ккал/1707 кДж

Жир: 36%
З них насичені жирні кислоти: 22,8%