Картопляний суп з мультиварки thecookingknitter

В'язання та варіння порід!

Картопляний суп з мультиварки

Ми зберігаємо те, що можна врятувати ...
Якщо ви стоїте перед полицями супермаркету, ви знайдете нескінченну кількість мішків і банок для картопляного супу. Але давайте будемо чесними: вам це потрібно? Ні! - На мою думку. Картопляний суп, зокрема, "швидко і легко" приготувати на домашній кухні.

Тому рятувальна група #wirrettenwaszuretten поставила своїм завданням цього разу рятувати супи та рагу разом.

Я вирішив застосувати метод повільної кулінарії, звичайно, ви також можете готувати в каструлі зі скороченим часом приготування.

Інгредієнти для повільної плити об’ємом 6,5 л
2 кг борошняної картоплі
5 морквин
1 тонка паличка цибулі-порею
70г селери
2 стебла листової петрушки
140г свинячого черева
1,4 л овочевого бульйону, приготовленого з приправи для супу + запас для консистенції
1 букет гарні
Сіль, перець, мускатний горіх

Очистіть і наріжте картоплю кубиками. Також помістіть моркву, цибулю-порей, селеру та все разом у мультиварку.

Прожаріть свинячий черев цільним шматком з усіх боків на гарячій сковороді.

Змішайте свинячий живіт з овочами і піднесіть смажене на сковороду з невеликою кількістю води. Потім це також надходить у повільну плиту.

Тепер залийте овочі черевом, букет гарні і достатньо бульйону. Для мене це становило 1,4 літра.

Потім повільна плита може працювати НИЗЬКО протягом 6 годин. Розмазати петрушку протягом останньої години.

Нарешті, видаліть букет з гарні та свинячий черев і пресуйте овочі через картопляний прес, поки вони ще теплі, і залийте достатньою кількістю залишку, поки не буде досягнута бажана консистенція. Мені подобається трохи товщі.

Одну порцію дозволялося йти прямо до кухаря, а решту сім порцій просто варили у склянках при 100 градусах за 90 хвилин для швидкої підготовки

Ви можете знайти більше супів та рагу без пакетика у інших рятувальників:

Геніально смачно - крем-суп з цвітної капусти
отруйний блондин - суп з гуляшу з кабана
З моєї каструлі - французький цибульний суп, запечений
Feinschmeckerle - суп морквяно-картопляний корінь петрушки
Вершки зустрічаються з вершками - зимовий овочевий горщик з гусячим м’ясом
Анна Антонія - овочевий суп по меню Jeunesse
Чого ви не знаєте ... - Картопляне рагу з перцем та морквою
Кухонне кохання - бабусине тушонка
теж щось - борщ
любов до випічки хліба та інше - вершковий суп з цибулі-порею
катха-кухарі! - Суп з сиру та цибулі-порею з горгонзолою
Jankes * Soulfood - суп з овочевого гуляшу
Дитячий майданчик Барбари - томатний крем-суп
самонаведення кебо - овочеве рагу з копченим м’ясом
наші харчові витвори - Grumbeersupp with Woi
Бузок - апельсиновий суп з червоною сочевицею