Кабачкові спагетті з соусом кеш’ю з авокадо

Навряд чи це може бути швидше!

Якщо вам навіть не потрібно нагрівати каструлю або доводити воду до кипіння, щоб отримати смачне меню, не кажучи вже про те, щоб готувати, готувати на пару, круто або давати піднятися, то це все Сира їжа.

Ви також не можете узагальнити це, але в моєму випадку це точно так надшвидка сира їжа.

Там було Спагетті з цукіні на вершковому соусі кеш'ю з авокадо зі смаженим нутом та помідорами.
Деякі також кажуть, що це творіння було б “здоровим вершковим соусом”, я не хочу нахилятися так далеко у вікно, але в кращому випадку просто з’ясуйте самі 🙂

інгредієнти
1 порція

Макарони

  • 300 г кабачків

соус

  • 1/2 авокадо
  • 1 столова ложка масла кеш'ю (приблизно 30 г)
  • 1/4 лимона
  • 1 зубчик часнику
  • 100 мл води
  • Спеції: сіль, перець, перець чилі або кайенський перець (як завгодно)
  • Свіжа зелень (залежно від смаку, базиліка, дикого часнику, петрушки тощо)

Топінг
1/2 склянки нуту
Сіль, кайенський перець і трохи олії (кунжутна олія чудово підходить)

Ось і ми

  1. Розігрійте духовку до 230 градусів верхнього/нижнього нагріву
  2. Нут змити
  3. Застеліть деко пергаментним папером і покладіть зверху нут
  4. Приправа і до Піч - приблизно 20 хв. (залежно від того, наскільки хрусткими ви хочете, щоб вони були)

Тим часом

  1. Кабачки помити, видалити плодоніжку і поперек розрізати навпіл
  2. Зробіть спагетті за допомогою спірального різака (у мене є спіральний різак від Lurch, тут стаття про "спіральний різак на випробуванні")
  3. Поки відкладіть спагетті

кайенський перець

4. Покладіть всі інгредієнти для соусу у високу мірну чашку, вузьку високу ємність або у блендер
5. Приправити та пюре/змішати за допомогою ручного блендера/міксера
6. Приправте за смаком і залийте соусом вашу локшину.
7. Помийте і поріжте помідори, а також покладіть їх на тарілку
8. Дістаньте нут з духовки, зробіть останні штрихи на макаронах і насолоджуйтесь

я обіцяю тобі, це питання максимум 20 хвилин. Ви також можете приготувати цю страву ввечері і взяти з собою на роботу. Макарони, соус і нут отримують окрему коробку, і тоді вам просто потрібно змішати все разом.
Креветки або смажені гриби також добре поєднуються з ним, тут ви можете як завжди варіювати, як вам подобається, що ви хочете, які залишки є в холодильнику або що в сезон.