Газета Саутгерман

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

економ

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Їжа: цукрові бомби на сніданок

Відкрити малюнок на новій сторінці

Незважаючи на зобов'язання виробника зменшити цукор: йогурти для дітей все ще містять занадто багато цукру.

(Фото: Rolf Vennenbernd/PA/dpa)

  • Діти споживають значно більше цукру щодня, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я.
  • Вміст цукру надзвичайно високий в окремих продуктах, таких як деякі види йогурту.
  • Foodwatch покладає провину на харчову промисловість, що, в свою чергу, говорить про "дуже сумнівний" підхід.

Дітей Німеччини стає все більше і більше, скаржиться споживча організація Foodwatch. 15 відсотків дітей та підлітків страждають від надмірної ваги або ожиріння. Порівняно з вісімдесятими та дев'яностими роками, це збільшення вдвічі. Частково це пов’язано з тим, що сьогодні діти їдять занадто багато цукру: за даними Foodwatch, вони споживають на 75 відсотків більше цукру на день, ніж рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я.

Foodwatch визначив кілька винних у цьому: виробники сухих сніданків та дитячих йогуртів, які рекламують свою продукцію яскравими фарбами та сміються фігурами або тваринами для наймолодших споживачів. Незважаючи на те, що компанії зобов'язувались знижувати рівень цукру, їх продукція все ще містила занадто багато цукру. Вони дуже подобаються дітям: згідно з дослідженням, більше як кожна п'ята дитина їсть пластівці для сніданку щоранку, сім відсотків навіть кілька разів на день. "Йогурти та пластівці для сніданку, які продаються дітям із різнокольоровими мультиплікаційними героями, - це найчистіші цукрові бомби", - говорить Мануель Віман з Foodwatch.

Багато цукру в "Марсовій суміші з карамельним соусом"

У ході дослідження ринку споживча організація вивчила загалом 110 товарів, які можна придбати в шести великих мережах супермаркетів Aldi, Edeka, Kaufland, Lidl, Real та Rewe. Результат: Усі обстежені йогурти дітей та дев’ять із десяти пластівців для сніданку містили більше цукру, ніж рекомендувало ВООЗ. Найбільшою "цукровою бомбою" серед йогуртів стала "Марсова суміш з карамельним соусом" від Danone.

П’ята частина його складається з цукру. Для порівняння, орієнтовне значення ВООЗ: рекламований для дітей йогурт не повинен містити більше десяти відсотків цукру. Навіть йогурт з найнижчим вмістом цукру, «Малиновий йогурт Бджола Майя» від Bauer, перевищує це значення - хоча б і ледве. Серед пластівців для сніданків найгірше продемонстрували "Морози" від виробника Kellogg. У 100 грамах «Frosties» міститься 37 грамів цукру, що еквівалентно семи кубикам цукру на порцію. Це означає, що вміст цукру більш ніж удвічі перевищує максимальний вміст у 15 відсотків, визначений ВООЗ.

Один виробник критикує розслідування як однобічне

У боротьбі з ожирінням серед дітей, наприкінці минулого року федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер (CDU) взяла добровільні зобов'язання перед виробниками. При цьому Danone, Kellogg and Co. обіцяють до 2025 року зменшити вміст цукру в пластівцях для сніданку своїх дітей на п'яту частину, а в дитячих йогуртах - на десяту. Foodwatch, цього недостатньо. Для того, щоб задовольнити вимоги ВООЗ, вміст цукру у всіх пластівцях для сніданку доведеться зменшити в середньому на 40 відсотків, а вміст дитячих йогуртів на 30 відсотків. "Замість того, щоб укладати неефективний пакт з галуззю, Джулія Клокнер повинна нарешті відстояти здоров'я дітей і повністю заборонити дитячий маркетинг цукрових бомб і нездорових закусок", - говорить експерт Foodwatch Віман.

Сильна критика дослідження висловлюється з боку галузі: підхід Foodwatch є "надзвичайно сумнівним", говорить Гесіне Студт від виробника круп для сніданків H. & J. Brüggen. Кількість цукру не порівнювали з кількістю інших продуктів харчування. Шоколад та соки містили значно більше цукру і споживались набагато інтенсивніше. Вона зазначила, що виробник протягом тривалого часу поступово зменшує вміст цукру в своїх продуктах.