ХВОРОБА ФУЕ-ГРА: індол в овочах для детоксикації печінки

Ця природна сполука, індол, отримана з синього пігменту в хрестоцвітних овочах, може допомогти ефективніше боротися з неалкогольною жировою хворобою печінки. Це дослідження, проведене агрономічними експертами Техасу та опубліковане в журналі Hepatology, припускає, що ця сполука, яка зменшує запалення та жирові відкладення в печінці, призведе до нових методів лікування захворювань печінки.

Вчені з Texas A&M AgriLife Research коментують свої висновки: "Здорова їжа з високою виробничою здатністю до індолу необхідна для запобігання захворюванням печінки і може принести користь людям, які її мають". Провідний автор доктор Чаодун Ву додає: "Це ще один приклад модифікації дієти, яка може допомогти запобігти або лікувати метаболічні захворювання".

Лікування індолом зменшує накопичення жиру та запалення в печінці

Жирова хвороба печінки характеризується «плямистим» виглядом печінки, з жиром. Хвороба іноді розвивається через нездорове харчування, наприклад, вживання занадто багато насичених жирів. При неправильному лікуванні стан може призвести до летального захворювання печінки (цироз або рак печінки).

2 основні фактори

ожиріння: жирова хвороба печінки в 7-10 разів частіше зустрічається у людей, що страждають ожирінням: ожиріння викликає запалення, спричинене макрофагами. І це запалення ще більше погіршує ураження печінки.
Бактерії кишечника також можуть мати вплив - позитивний чи негативний - на прогресування жирової хвороби печінки. Ці бактерії виробляють багато різних сполук, включаючи індол. Раніше було задокументовано, що цей амінокислотний продукт із триптофаном має профілактичну та терапевтичну користь для людей із жировою хворобою печінки. Таким чином, протизапальні та протипухлинні властивості індол-3-карбінолу, присутніх у хрестоцвітних овочах, задокументовані Національним інститутом раку.

Індол присутній у високих концентраціях у хрестоцвітних овочах, таких як капуста, капуста, цвітна капуста та брюссельська капуста. Дослідження вивчало вплив різних концентрацій сполуки in vitro, на тваринах та людях, щоб з’ясувати його протизапальну дію на печінку та його переваги при жировій хворобі печінки. Спочатку дослідники вивчили, наскільки індол пом’якшує неалкогольну жирову хворобу печінки, беручи до уваги дані літератури про кишкові бактерії, запалення кишечника та запалення печінки та вже проведені дослідження впливу індолу на жирову печінку тварини. Потім дослідники вивчили вплив індолу на 137 пацієнтів із жировою печінкою і виявили, що:

люди з вищим індексом маси тіла (ІМТ), як правило, мають нижчий рівень індолу в крові;
рівень індолу у учасників клінічного ожиріння значно нижчий, ніж у пацієнтів, які вважаються худими;
у учасників з низьким рівнем індолу ступінь відкладення жиру в печінці набагато вища.

Більше індолу, менш жирна печінка: Для того, щоб з’ясувати вплив індолу, дослідницька група використовувала моделі тварин, які годували нежирною дієтою як контроль, а дієту з високим вмістом жиру для імітації наслідків жирової хвороби печінки. Лікування індолу жирних тварин печінки індолом зменшує накопичення жиру та запалення в печінці. Крім того, індол також діє на клітини кишечника, які посилають молекулярні сигнали, що гасять запалення.

Автори роблять висновок, що продукти з високою концентрацією індолу або ліки, що імітують його ефекти, є перспективними новими способами профілактики або лікування жирової хвороби печінки. "Профілактика жирової хвороби печінки може передбачати нові підходи до харчування".