Густий суп з лосося

Влітку я часто переживаю низку міні-криз ідей на кухні. Це пов’язано з погодою на вулиці, бажанням пити тільки воду і не їсти багато через спеку, але в той же час ви знаєте, що вам доведеться їсти.

Я схильний думати, що знайшов дуже вдалу комбінацію, яка допомогла мені приготувати щось дуже швидке, поживне і легке одночасно. Я приготував дуже насичений, поживний суп, готовий за 15 хвилин.

Я використовував: половину свіжого філе лосося, молоду картоплю, менше половини кореня селери, зелену цибулю, солодку кукурудзу, чашку молока.

На першому етапі я нарізав овочі невеликими кубиками.

Потім я розігріла каструлю зі здоровим кубиком вершкового масла і поставила овочі застигати. Я приправила сіллю, свіжомеленим перцем і сушеним чебрецем. Я залишав їх на вогні, поки овочі трохи не розм’якнули, приблизно 5-7 хвилин.

Я додав столову ложку борошна і енергійно перемішав, і варив ще 2 хвилини.

Потім я налив невелику склянку молока, додав сьомгу та солодку кукурудзу. Я наповнив його невеликою кількістю води і дав закипіти ще 5 хвилин.

Коли він був майже готовий, я подрібнив 2 зубчики часнику, видавив трохи лимонного соку і подрібнив трохи свіжого кропу.

Це смачно, надзвичайно швидко і, на мій погляд, все, що ви хотіли б від літнього обіду.

*Деякі страви, які використовує Aura Crăciun, є частиною асортименту Casual Cook, доступного в Auchan та на eMAG.