Бронювання

Мікробіота, або кишкова флора, відноситься до всіх бактерій, вірусів та непатогенних грибів (які не відповідають за інфекції), що населяють товсту кишку та кишечник.

Недавні відкриття цього «мікросвіту», вкладеного в утробу матері, відкривають перспективи для кращого розуміння або навіть лікування таких різноманітних захворювань, як діабет, ожиріння, запальні захворювання кишечника, певні види раку і навіть аутизм.

«Шляхи застосування значні. (...) Це тема, що має важливе значення "для майбутнього медицини", - підкреслює Патріс Дебре, професор імунології з Паризького університету імені П'єра та Марії Кюрі.

Мікробіота відіграє важливу роль у травленні, імунітеті та регулюванні ваги. Деякі захворювання пов’язані з дисбалансом кишкової флори.

Як підтримувати мікробіоти ?

У кишковому саду повинно бути багато «хороших» бактерій, і ми повинні подбати про те, щоб утримувати шкідливі.

бактерії потребують низькокислому середовищі
бактерії повинні харчуватися збалансовано, включаючи клітковину, мікроелементи, вітаміни, цинк.

Збалансоване харчування

різноманітні та сезонні овочі, цибуля-порей, спаржа, цибуля, часник тощо ...
цільні зерна: висівки, овес, пшениця, ячмінь, рис, жито
гречка, звичайно
бобові: квасоля, горох, сочевиця, боби тощо.
бульби: картопля, топінамбур та ін.
фрукти: банан (настійно рекомендується шоколадний банановий млинець), яблука, груші, сухофрукти, інжир, чорнослив, фініки
трави та спеції: приган, розмарин, базилік, куркума, кінза

Не нехтуйте пробіотиками:

йогурти та ряжанка (не забудьте замовити молоко-рибот із млинцевим млинцем)
непастеризовані ферментовані тверді сири (Грюйер, Канталь), петрушка (блакитний, фурме, рокфор) або м’які сири (Мюнстер, ліваро, камамбер)

Обмежте червоне м’ясо

Червоне м'ясо збільшує ризик раку товстої кишки, ймовірно через окислення ліпідів залізом. Однак французькі дослідники (лабораторія досліджень токсикології продуктів харчування ToxAlim, Інра) нещодавно виявили, що мікробіота сприяє цьому окисленню. !

Помірні цукристі продукти

У разі надлишку солодких продуктів вони модифікують кишкову флору, створюючи дисбаланс, що сприяє непроникності та зниженню природного захисту.

Займіться фізичними навантаженнями

Спорт сприяє бактеріальному різноманіттю кишкової флори.