Гречані оладки у рецепті мулінексу-супутника; супутник і я

20 пончиків - підготовка 40 хв - варіння 20 хв

• 200 г гречаного борошна
• 100 мл соняшникової олії
• 100 мл червоного вина
• 3 столові ложки цукру
• ½ пакетик розпушувача

• У чашу робота, оснащену лезом для замісу/роздавлення, покладіть всі інгредієнти, починаючи з борошна, і запустіть програму тіста P1. Поки тістоміса обертається, потроху додайте трохи борошна, поки тісто не зійде з боків і більше не липне. Зупиніть робота після 2,5 хвилин замішування
• Вийміть тісто і ущільніть його трохи жирними руками, з ним буде легше впоратися, тісто не повинно прилипати до руки.
• Відірвіть невеликі кульки макаронів і вимісіть їх, натираючи руками або на робочій поверхні. Оберніть їх навколо пальця, щоб утворили пампушки, і покладіть на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 20 хвилин.

Замість рисового борошна можна використовувати гречане борошно .

Супутні автоматичні програми

Соус
V6/70 ° C/8 хв
Суп (суп) P1 Velouté
10 імпульсів, потім V12/2 хв, потім 100 ° C/40 хв (від 20 до 60 хв)
Суп (Суп) P2 Муліне
10 імпульсів/100 ° C/45 хв (від 20 до 60 хв)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 хв (2-15 хв)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 хв (від 10 хв до 2 год)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 хв (від 10 хв до 2 год)
Steam P1
Нічого/100 ° C/30 хв (від 1 до 60 хв)
Steam (Steam) P2
Нічого/100 ° C/35 хв (від 1 до 60 хв)
Тісто P1 (хліб)
V5/0 ° C/2 хв 30, потім 30 ° C/40 хв підйом
Тісто P2 (бріош)
V5/0 ° C/1 хв 30, потім V6/0 ° C/2 хв, потім 30 ° C/40 хв підйом
Паста P3 (торт)
V3/0 ° C/40 с, потім V9/0 ° C/3 хв
Десерт
V4/90 ° C/15 хв