INSPQ

Слідкуй за нами на:

вплив

Виміряйте вплив створення продовольчого та медичного кооперативу (EffICAS) на населення сектору, визнаного продовольчою пустелею в сільських районах Квебеку.

Здоров’я, зокрема, залежить від здорового харчування. Прийняття здорового харчування залежить від продовольчого забезпечення в громадах, тобто розташування та доступності різних типів пунктів харчування, міні-магазинів, продуктових магазинів, супермаркетів тощо. Створення середовищ, сприятливих для здорового харчування та продовольчої безпеки, є надзвичайно важливим для забезпечення здоров’я населення.

Дійсно, нездорова дієта та нестача їжі (неадекватний або невизначений доступ до їжі через брак фінансових ресурсів) є визнаними факторами ризику хронічних захворювань, таких як діабет, серцево-судинні захворювання, гіпертонія та ожиріння.

Навчання

Чи може створення сільського харчового кооперативу збільшити споживання здорової їжі та покращити здоров’я та добробут громади?

Це дослідження призначене для кращого розуміння того, як впроваджувати заходи, які можуть поліпшити географічний доступ до продовольчих магазинів та сприяти здоровому харчуванню, здоров’ю та добробуту жителів громади.

Більш конкретно, його мета полягає в аналізі процесів заснування та наслідків продовольчого кооперативу у сільській громаді, що знаходиться в неблагополучному селі, у сільському середовищі, яке кваліфікується як продовольча пустеля з точки зору якості їжі та здоров'я.

Як взяти участь

Щоб взяти участь у нашому дослідженні, ви повинні відповідати цим трьом критеріям:

  • Бути віком від 18 років;
  • Будьте відповідальними за придбання їжі в домашніх умовах;
  • Проживайте в одній із спільнот, на яку спрямовано дослідження: Сен-Люк-де-Матан, Галлікс та Рів'єр-Пентекот.

Анкети

Початкова анкета: Вам доведеться відповісти на першу анкету, основною метою якої є складання портрета ваших харчових звичок та місць, де ви купуєте їжу. Це має зайняти від 60 до 90 хвилин. Після заповнення анкети ви матимете право на компенсацію в розмірі 20 доларів США (електронна подарункова картка серед запропонованих варіантів).

Подальша анкета (необов’язково): Після першої заповненої анкети вам буде запропоновано відповісти на подальші анкети, щоб повідомити нам, як змінюються ваші харчові звички та місця, де ви купуєте їжу, відповідно до розвитку вашого харчового середовища. Ваша відповідь на цю подальшу анкету дасть вам право на другу фінансову компенсацію в розмірі 20 доларів США (електронна подарункова картка серед запропонованих варіантів).

Зібрані дані

  • Соціодемографічні дані (наприклад, доходи, сімейний стан тощо).
  • Район проживання.
  • Покупки, місця харчування.
  • Харчові звички та якість дієти.
  • Безпека харчових продуктів.
  • Їжа під час COVID-19.

Конфіденційність

Жоден результат не міститиме вашого імені чи особистої інформації, і ніхто не зможе вас ідентифікувати. Для цього буде використана кодова система. Ваше ім’я та будь-яка інша інформація (наприклад, ваша адреса), яка ідентифікує вас, не будуть згадуватися. Дані анкети зберігатимуться на сервері Національного інституту охорони здоров’я Квебеку та захищатимуться паролем. Доступ до нього матимуть лише головний слідчий, співслідники та асистенти. Хоча певна інформація може вас ідентифікувати, будьте впевнені, що з нею буде розглянуто певний спосіб суворо конфіденційно.

Цей проект схвалений Комітетом з етики з наукових досліджень та охорони здоров’я Монреальського університету.

Дослідницька група

Це дослідження веде мультидисциплінарна команда:

  • Ерік Робітай, науковий співробітник Національного інституту громадського здоров'я Квебеку та клінічний асистент Монреальського університету
  • Марі-Клод Пакетт, науковий співробітник Національного інституту охорони здоров'я Квебеку та доцент медичного факультету кафедри харчування Монреальського університету
  • Женев'єв Мерсіль, доцент, медичний факультет - кафедра харчування, Монреальський університет
  • Ян Кестенс, професор, кафедра соціальної та профілактичної медицини, Монреальський університет
  • Мелані Дойон, професор, кафедра географії, UQAM
  • Ернест Ло, науковий співробітник Національного інституту публічного вибору Квебеку та доцент кафедри епідеміології, біостатистики та гігієни праці Університету Макгілла.

Він підтримується Національним інститутом охорони здоров’я Квебеку та Міністерством охорони здоров’я та соціальних служб Квебеку і здійснено завдяки співпраці:

  • Інтегрованого центру охорони здоров’я та соціальних послуг Кот-Норд - Департамент охорони здоров’я
  • Національного співпрацюючого центру державної політики та охорони здоров’я (NCCHPPS)
  • від Агентства громадського здоров'я Канади
  • інтегрованого центру охорони здоров’я та соціальних служб Ба-Сен-Лорана - Департамент охорони здоров’я
  • Регіональні міжгалузеві таблиці здорового способу життя (TIR-SHV) - Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine
  • Квебецької ради з питань співробітництва та взаємності
  • проживання в місті
  • Федерації продовольчих кооперативів Квебеку

Зв'язок

З будь-яких питань ви можете зв’язатися з дослідницькою групою електронною поштою: [електронна пошта захищена] .