Дієта при остеохондрозі
Фахівець статті
Ми звикли змінювати дієту більшу частину часу, займаючись ожирінням або розладами травлення. Але мало хто знає, що при лікуванні остеохондрозу остеохондроз також вимагає дієти. Щоб не погіршити перебіг хвороби, спочатку встановлюється дієта проти остеохондрозу.
[1]
Яка дієта при остеохондрозі хребта?
Ця дієта досить проста і не вимагає серйозних дієтичних обмежень. Єдина вимога - відсутність зайвої ваги. Якщо є зайві кілограми, ранні етапи дієти повинні бути спрямовані на їх усунення та зниження ваги до норми.
Ожиріння - це величезне навантаження на хребет, і остеохондроз при такому стані лише посилюється. Щоб позбутися такого тягаря, слід скласти низькокалорійну дієту, в якій достатньо білкової їжі, рослинних волокон, а також складних вуглеводів (крупи, крупи). Слід виключити з меню:
- Цукор, цукерки;
- Пісочне тісто, білий хліб;
- тваринний жир (яловичий і свинячий жир, сало, масло, маргарин, олія);
- Алкоголь (міцні та слабоалкогольні напої, пиво);
- газована вода, кока-кола, лимонад;
- солоні горіхи, картопля фрі, закуски;
- жирні сосиски, копчене м'ясо.
Їжте більше фруктових та овочевих страв, білого м’яса та овочів. Корисні молочні продукти.
Пийте багато води, близько 2 літрів на день. Чиста вода не тільки допомагає швидко позбутися зайвих кілограмів, але і очищає організм від токсичних речовин, продуктів життєдіяльності та продуктів обміну речовин, важливих для остеохондрозу.
Дієта при шийному остеохондрозі
Важливим пунктом дієти при шийному остеохондрозі є обмеження кількості солі та цукру в раціоні. Під час варіння всі страви повинні бути трохи посоленими. Спочатку вам може не сподобатися смак несолоної їжі, але з часом ви звикаєте до неї так, ніби вона завжди була. З цукром простіше - його можна замінити медом (якщо немає алергії).
Міцний чай і кава також є небажаними продуктами. Справа в тому, що кофеїн не дозволяє перетравлювати в організмі багато корисних і необхідних речовин: калій, кальцій, магній і натрій, що сприяє розвитку проблем з опорно-руховим апаратом. Щоб цього уникнути, потрібно слабо пити чай і замість кави пити цикорій або додавати до неміцної кави молоко або вершки.
Дієта при шийному остеохондрозі повинна забезпечувати пацієнта всіма необхідними поживними речовинами та цінними речовинами, особливо мінералами (калієм, магнієм) та вітамінами С, Р, РР, В¹, В². Меню включає високоякісний білок (85 г на день), жири до 40 г (переважно рослинні) та вуглеводи (складні вуглеводи до 400 г/добу).
Під час дієти слід їсти 5-6 разів на день. Загальна добова кількість калорій становить 2500 ккал. Продукти дозволяється варити, запікати, але переважно використовувати пароварку.
[2], [3], [4], [5]
Дієта при остеохондрозі шийки матки
Мабуть, найголовніше, що потрібно мати в щоденному меню для шийного відділу хребта та інших остеохондрозів - це білки. Вони містяться у значній кількості в яловичині, свинині, птиці, рибі та молочних продуктах, гречці, грибах та бобових. Ці продукти слід включати у своє щоденне меню у вигляді 2-3 порцій: решту дієти слід приймати разом з фруктами та овочами. Таку дієту з акцентом на білкові та рослинні компоненти можна сміливо використовувати для профілактики остеохондрозу.

Ми вже говорили про користь вітамінів та мікроелементів при розладах хребта. Але у багатьох може виникнути логічне запитання: навіщо змінювати звичний раціон, коли можна просто приймати деякі складні препарати з вмістом усіх вітамінних речовин? Крім того, фармацевтична мережа зараз представляє безліч таких препаратів, деякі з яких навіть рекомендуються при захворюваннях опорно-рухового апарату.
Тож ви точно можете це зробити. Але слід мати на увазі, що синтетичні вітаміни сприймаються нашим організмом набагато гірше природних, саме тому їх користь недостатня. Крім того, не змінюючи дієти та способу життя, ми продовжуємо погіршувати стан хребта: ожиріння, солона їжа, напівфабрикати, порушення обміну речовин. Це означає, що наша хвороба зберігається, і ми намагаємось лише «підсолодити» її кількома таблетками.
Змінюючи свій раціон, ми усуваємо шкідливі харчові звички, які протягом багатьох років руйнували наші органи та наш підтримуючий апарат. Ми зупиняємо патологічні процеси в хребті, поступово усуваючи пошкодження і відновлюючи тканини.
Позбувшись за короткий проміжок часу від шкідливих солодощів, випічки та надлишку солі з їжі, людина почуватиметься набагато краще, оскільки покращиться не тільки хребет, але і все тіло.
[6], [7], [8], [9]
Дієта при остеохондрозі поперекового відділу хребта
Найважливішою їжею при остеохондрозі та деяких інших захворюваннях хребта є кальцій.
У яких продуктах харчування міститься цей елемент, і за якими нормами він використовується?
- Діти віком від 600 до 1000 мг.
- Молодість - 1200 мг.
- Дорослі від 16 до 45 років - 1000-1200 мг.
- Вагітним жінкам та людям похилого віку - від 1400 до 2000 мг.
А скільки кальцію в їжі?
- склянка молока або кефіру - 220-240 мг;
- скибочка твердого сиру (близько 10 г) - 103 мг;
- Шматок сиру (близько 10 г) - 50 мг;
- Магазинний йогурт (півсклянки) - 80 мг;
- сир натуральний (100 г) - 150 мг;
- Рибні продукти (100 г) - 50 мг;
- варене яйце (шматочки) - 55 мг;
- варена квасоля (100 г) - 120 мг;
- Вівсянка (100 г) - 65 мг;
- Горіхи (100 г) - 260 мг.
Щоб компенсувати втрату кальцію, щодня потрібно вживати мінімум дві порції молочних продуктів, щоб включити бобові в меню. Почніть ранок з вівсянки або іншої каші (можна додати горіхи) або з яєчних страв. Перекус фруктами, сиром, горіхами. На обід замість пасти можна готувати овочі (тушковані, тушковані або у вигляді картопляного пюре), не забуваючи про салати.
Закінчіть день склянкою кефіру або ряженки.
Такі прості типи змін дієти не є стресовими, але вони допомагають поліпшити метаболічні процеси у вашому тілі, а хребту стає легше.
Так, і додайте в меню натуральні артропротекторні страви: желе та желе. Ці страви містять природний колаген, який просто необхідний для нашого хряща та сухожиль. Недолік колагену призводить до втрати еластичності тканин, включаючи хрящі, як у суглобах, так і в хребті.
[10], [11]
Рисова дієта при остеохондрозі
Однією з найпопулярніших дієт при остеохондрозі є рисова дієта. Звичайно, це досить суворо, але не менш ефективно. На думку тих, хто вже пробував цю дієту, рисова дієта допомагає позбавити організм від зайвої солі і навіть скинути зайві кілограми, що також важливо при остеохондрозі.

Тривалість рисової дієти при остеохондрозі становить 42 дні.
Беремо 6 порожніх банок по 0,5 л, пронумеруємо їх послідовно (наклейки можна наклеїти) і складаємо в банки по 2 ст. L сирого рису. Далі ми кладемо воду у всі склянки і накриваємо їх марлевими серветками.
Рівно через добу налийте воду зі склянки No1. Рис засовуємо в ложку, заливаємо окропом і варимо 5-8 хвилин. До рису ми нічого не додаємо! Приготовлений рис потрібно їсти. Після цього сніданку ви не можете їсти їжу або воду протягом 4 годин.
Потім знову наповніть склянку номер 1 рисом і водою і поставте після склянки No 6. На наступний день таку ж процедуру проводять склянкою No 2, а потім - за логічною схемою.
Рисова дієта при остеохондрозі може погіршити роботу нирок. Тому рекомендується пити чай, приготований з листя журавлини, разом з рисом.
Якщо з якихось причин дієта вам не подобається, ви завжди можете зупинити її.
[12], [13], [14]
Дієтичні рецепти при остеохондрозі
Бобовий псевдо-майонез (відмінна заміна майонезу).
Нам знадобиться: 1 склянка квасолі, 300 мл рафінованої олії, 1 чайна ложка вареної гірчиці, половина чайної ложки цукру, стільки ж солі, 2 столи. Ложка лимонного соку.
З склянки квасолі наливаємо трохи води, квасимо квасолю, додаємо олію, збиваємо. Далі додайте решту інгредієнтів і збийте ще трохи. Майонез готовий.
[15], [16]
Желейний десерт "пташине молоко"
Нам потрібно: какао-порошок 2 ст. Ложка, цукровий пісок 1 склянка, трохи ванілі, два жовтки, 200 г варення, 0,5 л сметани, 3 ст. Столові ложки желатину, 3 склянки води, сік з половини лимона.
Засипте желатин у холодній воді по три склянки по 1 ст. Л. Кожна. Ложкою і почекайте, поки вона набрякне. Потім нагрійте акуратно.
Збийте жовтки з цукром, поки кінчики не побіліють. Додаємо лимонний сік, ванілін і перемішуємо. Додайте в суміш склянку сметани і першу склянку желатину і перемішайте. Вилийте його у форму і поставте в холодильник для застигання.
Приготуйте другий шар. Ще одна склянка сметани, змішаної з 2 ст. L цукру Додаємо до сметани тепле варення, перемішуємо і додаємо другу склянку желатину. Знову перемішайте.
Дістаємо вже охолоджений перший шар з холодильника і виливаємо на нього другий. Поставте назад у холодильник.
Для третього шару до решти сметани додайте півсклянки цукру та какао-порошку. Змішайте, додайте третю склянку желатину, ще раз перемішайте і влийте в попередні 2 шари. Помістіть у холодильник, поки не схопиться.
Нам потрібно: 220-240 г сиру, 40 г манної крупи, близько 100 мл окропу, 2 яйця, 70 г цукрового піску, 40 г розтопленого вершкового масла, стільки ж родзинок, ванільний цукор, ложка сметани та рафінованої олії, а також трохи цукрової пудри та паніровки сіль.
Залийте окропом і залиште його під кришкою. Тим часом жовтки відокремлюють і збивають з білим цукром. У кварк влийте жовток і цукрову масу, замісіть ванільний цукор, розтоплене масло, родзинки і набряклу манку.
Яєчний білок збити окремо з кількома кристалами солі, щоб утворилися білі кінчики. Додайте обережно в тісто. Викладаємо у формочки, олію і посипаємо сухарями (можна у великій формі). Зверху змащуємо сметаною (для скоринки).
Випікаємо приблизно півгодини при температурі 220 ° С. Після охолодження виймаємо з форми, за бажанням посипаємо солодким порошком.
[17]
Дієтичне меню при остеохондрозі
Дієтичне меню при остеохондрозі має бути безкалорійним, збалансованим і з укріпленим вітамінно-мінеральним складом. Бажано їсти на водяній бані приблизно 6 разів на день і невеликими порціями.
Які продукти слід включити в меню:
- Молочні продукти (незбиране молоко та молочні продукти);
- Овочеві страви, овочі. Особливу увагу слід приділити капусті, огіркам, редьці, селері та буряку.
- Плодово-ягідні блюда, включаючи киселі та компоти;
- рослинні олії;
- нежирне м’ясо;
- Аспік, заливне м’ясо;
- темний хліб, сухе печиво, булочки;
- Яйця;
- Горіхи, насіння, кунжут;
- Зерно;
- Морепродукти (риба, креветки, капуста, молюски);
- мовчазна Вода.
Приблизне меню дієти при остеохондрозі може виглядати так:
- Снідайте сиром, чізкейком або просто сиром зі сметаною та фруктами, чаєм з шипшини.
- Перекус. Деякі стиглі фрукти, або жменька змішаних горіхів, або кілька сухофруктів.
- Пообідати овочевим супом, можна використовувати квасолю або горох, шматок м’яса від пароварки, овочевий салат, компот.
- Високий чай Чашка йогурту з кексом або бісквітом, або фруктова суміш з йогуртовою начинкою.
- Вечеря Філе вареної риби з гарніром з мюслі або курка з салатом з помідорів та огірків, неміцний чай.
Увечері слід неодмінно випити склянку кефіру або ряженки.
[18], [19]
Відгуки про харчування при остеохондрозі
Згідно з численними повідомленнями в Інтернеті, дієта при остеохондрозі не виліковує хворобу відразу і протягом тривалого періоду часу, а призводить до помітних змін у самопочутті та стані пацієнта.
Остеохондроз - це дистрофічна зміна, яка формується протягом тривалого періоду в кілька десятиліть, унеможливлюючи одразу позбавлення. Якщо ви правильно поєднуєте збалансовану дієту, лікувальну фізкультуру, воду та фізичні вправи, підтримуєте нормальну вагу і часто звертаєте увагу на свою поставу та поставу, особливо під час фізичних вправ, ваш стан покращиться, можна сказати, прямо на очах.
Звичайно, нам точно не слід забувати про обмеження. До заборонених продуктів належать алкоголь, сіль, спеції, жир тваринного походження, цукор, мариновані та копчені продукти.
Дієта при остеохондрозі є основою основного лікування, оскільки дієта може не тільки посилити ефект лікувальної терапії, але і зменшити несприятливий вплив ліків.
[20], [21], [22], [23], [24]
- Дієта при бронхіальній астмі Меню та рецепти Грамотно про здоров’я на iLive
- Дієта в меню хвороби нирок на тиждень Грамотно про здоров’я на iLive
- Дієта при нирковій недостатності Меню та дієтичні рецепти при нирковій недостатності Грамотно про здоров’я на iLive
- Дієта при епілепсії Меню дієти та рецепти епілепсії Грамотно про здоров’я на iLive
- Дієта для вуликів Меню та рецепти дієти для кропив'янки Грамотно про здоров'я