Наскільки розумно насправді бути без цукру?

Харчування без цукру - одна з останніх тенденцій дієти. Але наскільки здорово насправді повністю уникати цукру? Ми детальніше розглянули принцип харчування та дамо поради щодо того, як обійтись із меншим вмістом цукру у своєму повсякденному житті.

дієта

Цукор поганий - принаймні, якщо мова йде про представників сучасних харчових тенденцій. Такі книги, як «Прощай цукор: щастя без цукру за 8 тижнів» Сари Вілсон швидко стають бестселерами та змушують нас переосмислити власні харчові звички. Я вживаю занадто багато цукру?

Фатальним для промислового цукру є те, що він прихований майже у всіх продуктах, які ми їмо щодня. Навіть без щоденної склянки кола, плитки шоколаду або ложки цукру в ранковій каві вона ховається в наших стравах. Такі продукти, як піца, ковбаса або хлібобулочні вироби, часто містять велику кількість цукру і, отже, при регулярному споживанні стають справжніми пастками для цукру.

Це призводить до дієти без цукру

Але чи справді цукор так шкідливий для нашого здоров’я? Тут застосовується звичайне правило: поки ви їсте солодку їжу в помірних кількостях, але завжди звертаєте увагу на збалансоване та здорове харчування та достатню кількість фізичних вправ, турбуватися не потрібно.

Але свідоме уникання цукру може насправді домогтися видимих ​​або помітних ефектів: Хоча ви, мабуть, будете в поганому настрої в перші дні утримання від цукру - відповідно до симптому відміни - ваше відчуття тіла помітно змінюється протягом приблизно чотирьох тижнів.

Дієта без цукру: користь

1. Більше енергії

Цукровмісні стимулятори, такі як енергетичні напої або кола, забезпечують короткий заряд енергії - лише для того, щоб втома повернулася ще більше. Через кілька тижнів без цукру ви виявите, що у вас ще більше енергії і ви можете працювати більш концентровано в другій половині дня.

2. Насиченість

Спочатку цукровий удар може задовольнити. Проблема: Надзвичайно цукриста їжа, така як жирна піца, заздалегідь упаковані салати з холодильної стійки або, мабуть, менш підсолоджений йогурт, наповнять вас лише на короткий час. Голод повертається відразу після їжі - часто як харчова тяга, коли ми, як правило, за короткий проміжок часу з’їдаємо велику кількість нездорової їжі. Якщо ви обійдетеся без цукру - або, принаймні, значно зменшите його - ви виявите, що їжа наповнює вас.

3. Нормалізований артеріальний тиск

Часом запаморочення, прискорене серце, дратівливість або труднощі з концентрацією можуть бути наслідком високого кров’яного тиску. Якщо відрізати цукор, артеріальний тиск може нормалізуватися.

4. Кращий колір обличчя

Так само, як не вживання занадто багато молочних продуктів, не споживання цукру може мати позитивний вплив на вашу шкіру. Приблизно через чотири тижні колір обличчя стає більш рівним, недоліки зникають, і колір обличчя здається загалом здоровішим і твердішим.

5. Харчуватися більш свідомо

Якщо ви хочете вилучити цукор зі свого меню, ви вже стикаєтесь із першою перешкодою під час покупок: Інгредієнти їжі часто ховаються за незрозумілими термінами, які звичайний споживач не виставляє як цукор. Після декількох тижнів дієти без цукру ви дізнаєтесь про “погані” інгредієнти, такі як мальтоза, сахароза або декстроза, які є різновидами цукру. Ті, хто обирає в основному життя без цукру, більш уважно ставляться до їжі, знайомляться із здоровими альтернативами та мотивовані готувати більше. У той же час наше почуття смаку раптово сприймає солодке по-різному та інтенсивніше після відмови від цукру. Колишні любителі шоколаду часто раптово перетворюються на шанувальники фруктів через кілька тижнів без цукру, оскільки їм здається штучною солодкістю промислового цукру неприємною.

Довічна відмова від цукру?

Що ви заберете в експерименті безсахарної фази, вирішувати вам: можливо, ви хочете дати своєму тілу місяць вільного від “солодкої отрути”, але, можливо, ви також хочете зібрати постійні пропозиції щодо здорового способу життя? Також як детокс після обжерливості з морозивом, великою кількістю алкоголю або замороженої піци, дієта без цукру - хороший спосіб дати тілу відпочити та встигнути оговтатися від харчового гріха.

Повністю обійтися без цукру - це амбіційний проект. Оскільки в книгах, що забороняють будь-який вид цукру, фрукти також є забороненою їжею, оскільки містять фруктозу - тобто фруктовий цукор. Але фрукти забезпечують наш організм важливою клітковиною. Тому радимо бути обережними, якщо ви хочете повністю уникнути цукру в майбутньому. Шкідливою є не сама фруктоза, а штучно додана фруктоза в їжу, яка не виробляється природним шляхом. Те саме стосується вуглеводів, якими зазвичай є цукри. Це означає, що звичайні гарніри, такі як локшина, макарони тощо, теоретично також заборонені в житті без цукру. Часто насуплені вуглеводи також важливі для функціонуючого організму.

Тож чи хочете ви повністю виключити цукор зі свого раціону, чи просто хочете його різко знизити: ваше тіло вам вдячне за це. Занадто багато цукру збільшує ризик карієсу, хронічних захворювань, таких як діабет, і може сприяти серцево-судинним захворюванням. Ожиріння, звичайно, викликане не лише цукром, але воно підтримується великим споживанням цукру.

У цих продуктах багато цукру

Цей огляд може допомогти вам налаштувати дієту на меншу кількість цукру - адже багато продуктів, які є потенційно здоровими, містять багато промислового цукру, тому їх слід вживати лише в помірних кількостях. Це включає: