Дієти: 5 причин уникати харчових добавок

харчових

Незалежно від того, чи пришвидшити схуднення, чи стерти надлишки вихідних, іноді спокуса є чудовою - вибрати харчову добавку для схуднення. Потрібно сказати, що обіцянкам цих продуктів рослинного походження, вітамінів або похідних молюсків є про що мріяти: "Спалює до 400 ккал на день", "без зусиль", "Датчик жиру 3-в-1, цукор і калорії ”...

На жаль, "не існує чарівної формули для схуднення", - стверджують проф. Люк Сайнобер, фармацевт, завідувач відділення лікарні Кочін, у Парижі, та доктор Жак Фрікер, дієтолог, у своїй книзі "Tout sur харчові добавки" (ред. Odile Якова). “Жодна дієтична добавка до цього часу не продемонструвала жодної значної сили схуднення. "

Виробники також не зобов'язані доводити свою ефективність шляхом випробувань на людях, оскільки ці продукти вважаються продуктами харчування, а не наркотиками.

Ось п’ять вагомих причин, щоб уникнути спокуси.

Легкі продукти, коробки для схуднення ... Правда про дієти

Відкрийте для себе глухий кут, куди вам не слід поспішати, у новому спеціальному випуску "Правда про дієти" від 60 мільйонів користувачів (жовтень 2020) І наші поради щодо харчових звичок, яких слід дотримуватися в будь-якому віці, щоб відновити чи зберегти здорову вагу.

1. Недоведені причинно-наслідкові зв’язки

Так звані "наукові" дослідження, згадані на упаковці продукції, часто викликають сумніви: деякі проводились лише на тваринах або in vitro, інші використовували настільки малу групу тестерів, що з цього не можна зробити відповідний висновок.

І навіть коли дослідження проводилось ретельно, доказ існування фізіологічного ефекту не обов'язково означає втрату ваги. Зв'язок між словами "спалювач калорій", "в’яжучий жир" та втрата ваги інтуїтивно зрозумілий для мозку споживача, що може спричинити покупку, але це жодним чином не доведено для споживача.

2. Калорійні пальники? Не дуже ефективно

У цій галузі з’являються чотири основні категорії, що продаються окремо або у формі повних програм: зціджування продуктів, датчики жиру, пригнічувачі апетиту та спалювачі калорій.

В останній групі ми знаходимо, наприклад, склади на основі гуарани, мате та зеленого чаю; гранат і вакаме; нопалу, куркуміну та мінералів, таких як цинк та хром. Однак «лише катехіни, присутні в зеленому чаї, довели свою ефективність щодо витрат енергії, попереджає д-р Жак Фрікер. Не чекайте дива. У порівнянні з плацебо, збільшення витрат енергії становить лише кілька відсотків ".

Крім того, якщо тілу пропонується спалювати більше калорій, "воно може ввести в дію компенсаторні механізми", зазначає лікар. Раптом на шкалі нічого не з’являється.

На боці «збирачів жиру» ми знаходимо коньяк та хітозан, речовину із оболонки ракоподібних. У пробірці та у тварин ця молекула дуже чітко зв’язується з ліпідами навколо себе і несе їх у калі. Але "цей ефект майже незначний у порівнянні із загальною кількістю жиру, що вживається людиною щодня", зазначає професор Марі-Пол Вассон, фахівець з питань харчування та почесний професор університету Клермон-Овернь.

3. Водостічні води? Немає доказів встановлених наслідків

Зливання харчових добавок не знаходить прихильності в очах медичних працівників. Їхні звинувачення стосуються переважно рослин: екстракти кропу, артишоку, лугового солодкого ...

"Це часто дуже давні рекомендації, засновані на традиційній фармакопеї", - говорить д-р Фрікер. Стародавні спостерігали цей ефект і передавали ці знання без будь-яких подальших наукових демонстрацій. Однак, поки це не небезпечно, якщо ви хочете спробувати ці зливні добавки і вам стало легше з ними, ви можете продовжувати, навіть якщо доказ ефекту не встановлений. "

4. Пригнічувачі апетиту? Їх недостатньо

Єдиними харчовими добавками, які знаходять користь в очах медичних працівників, є пом'якшувачі апетиту або засоби, що пригнічують апетит. У цій категорії знайдено склади на основі коньяку глюкоманнану; псиліум; насіння фукусу та ріжкового дерева.

"Існують дані про ефективність лише двох з цих речовин: псилію та коньяку", - зазначає д-р Фрікер. Порівняно з плацебо, вони показали значну різницю в плані апетиту в подвійних сліпих дослідженнях. "

Псиліум - це трав'яниста рослина індійського походження, яка використовується в насінній оболонці. Хоча це може допомогти знизити вагу, зменшуючи апетит, втрата ваги "не перевищує 1-2 кг протягом чотирьох тижнів", пояснює дієтолог. Було б настільки ж або навіть ефективніше споживати десять помідорів черрі перед кожним прийомом їжі ».

Конджак - це клітковина азіатської рослини. У шлунку він поглинає до сотні разів більший об’єм води, набрякає і «навалюється». Це може приборкати апетит і допомогти з добре керованою дієтою », - говорить Вассон. Але будьте обережні, насичуючий ефект не триває і вимагає фактичного зменшення розміру їжі, що слідує - інакше шлунок може продовжувати розширюватися і викликати більший голод у наступні місяці.

5. Доведені ризики для здоров’я

Для Гіслена Гродарда, президента Французької асоціації дієтологів та дієтологів (AFDN), "ці продукти становлять ризик, який неможливо утримати". Багато покупок харчових добавок для схуднення займаються самолікуванням, тому без будь-якої медичної консультації. Однак деякі речовини мають протипоказання.

Дренажні продукти не можна приймати у випадках ниркової недостатності, наприклад. Konjac не підходить людям з порушеннями ковтання та дітям, у яких він може спричинити набряк, що призводить до летального задухи.

Більше того, можлива передозування - наприклад, якщо споживач одночасно приймає кілька добавок для схуднення, що містять тут р-синефрин, там є гуарана, інгредієнти, які за їх вивченою назвою ховають… кофеїн.

Для досягнення стійких результатів метою дієти є спонукання споживачів змінити свою харчову поведінку. У цій стратегії харчовій добавці для схуднення не місце.