Буряковий суп спокусливо ароматний

спокусливо

Буряковий суп - це смачна суперфудова бомба на осінь та зиму! Маленька баночка з гвинтом, наповнена рожевим супом від моєї матері, спокусила мене ... Я повинен спробувати новий суп. Ви відразу вкрали рецепт цього чудового бурякового супу - і можете опублікувати його тут для вас. У моєї матері не просто цілий підвал, повний кулінарних журналів і
-книги, але також велике коло друзів з величезним пулом рецептів!

Цей рецепт бурякового супу також повинен виходити з цього пулу рецептів, тому що звичайна примітка - як моя мама записує рецепти в короткій формі (для цього достатньо пивного килимка;-)). До речі, я сам записую свої розробки рецептів - це випробувана система, яку моя дочка вміє добре читати та використовувати. Це може стати сімейною традицією.

Але зараз чудовий рецепт моєї мами для вас:

Буряковий суп/буряковий суп

Інгредієнти на 4 порції

  • 1 цибулина
  • 2-3 картоплини
  • 2 моркви
  • Гілочки чебрецю за смаком
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 800 мл гарячого овочевого бульйону
  • 200 мл бурякового соку
  • 500 г буряка, сирий
  • 1 банка кокосового молока
  • Лимон, перець, сіль

Якщо необхідно

Creme Fraiche/Соєва кухня

Приготування в термоміксі або каструлі

  1. Цибулю, картоплю і моркву очистіть від шкірки і наріжте великими шматочками. Налийте в чашу для змішування і 3 сек/рівень 4,5 рубати. Потім витягнутий чебрець та кокосове масло для 3 хвилини/100 градусів/ Крок 1 соте.
    > Без Thermomix: наріжте очищену цибулю, моркву та картоплю невеликими кубиками. Покладіть рваний чебрець у каструлю з олією і протушкуйте.
  2. Тепер знеглазуйте все соком буряка та овочевим бульйоном і 10 хвилин/90 градусів/рівень 1 Кухар.
    > Без Thermomix: Помістіть буряковий сік і овочевий бульйон в каструлю і доведіть до кипіння протягом 10 хвилин.
  3. Тим часом очистіть буряк за допомогою рукавичок на пластиковій дошці і наріжте шматочками. Будьте обережні з витіканням соку - він надзвичайно забарвлюється!
    Налийте в чашу для змішування та інше 10 хвилин/90 градусів/рівень 1 Кип’ятити. Залийте кокосове молоко приблизно за 3 хвилини до закінчення часу приготування і додайте бризку лимонного соку, приправте сіллю і перцем.
    > Без Thermomix: додайте в каструлю нарізану кубиками буряк і тушкуйте ще 10 хвилин. Приблизно через 7 хвилин залийте зверху кокосове молоко, додайте за смаком лимон, перець і сіль.
  4. Після закінчення часу приготування Пюрируйте буряковий суп до бажаної консистенції. За допомогою Thermomix ми піднімаємо його повільно та обережно 8 рівень високий, без Thermomix ми використовуємо ручний блендер !

Скуштуйте його з буряковим супом Підсмажений коричневий хліб з вершковим маслом або в часнику підсмажені грінки. Якщо вам подобається, ви можете додати чилі у свій буряковий суп.

Невеликі знання про буряк/буряк

Так, ви можете писати буряк з е або двома посередині. Я просто змінюю орфограми, тоді кожен знайде свій дім;-). Буряк - різновид буряків і містить спеціальні інгредієнти Менше жиру (0,2 г на 100 г) становить без холестерину і дуже повний цінних мінералів як калій, магній, залізо та вітаміни. Сезон буряків триває з вересня по березень, тому це класичний осінньо-зимовий овоч, який зміцнює нас у цей час.

Найкраще купувати свіжий буряк у якомога менших бульбах, бо вони трохи ніжніші. Для підготовки на кухні нам слід переконатися, що ми маємо своє Добре захистіть посуд, дошки та руки, тому що це Бетанін в овочах невимовно кровоточить під час обробки і стає червоним. Тому найкраще використовувати одноразові рукавички і працювати на пластиковій поверхні. В іншому випадку лимонний сік досить добре діє проти можливих плям.

Я дуже люблю купувати очищений і заздалегідь зварений буряк у вакуумній упаковці, щоб готувати швидкі салати. Можливо, це доречно, але я маю практичний характер і не хочу годинами стояти на кухні ... Але ми використаємо це для цього супу сирий буряк!

Є також жовтий і білий буряк, але я їх ще не пробував. Мені просто подобається класика.

Наскільки здоровий буряк/буряк/буряк?

Як вже було описано вище, овоч є натуральні та місцеві суперпродукти. З залізами, вітаміном B, калієм та фолієвою кислотою, буряк приносить нам здоровий стан протягом холодної пори року. Буряк забезпечує Розкислення організму, може Зниження артеріального тиску і стимулюють обмін речовин. Ти також будеш ефект очищення крові сказав.

Крім того насичені Буряк дуже хороший, саме тому я люблю їсти його в салаті - бажано з гарбузовим насінням та кунжутом. Буряк також ідеально підходить для схуднення, оскільки це Мітохондрії форми, які відповідають за це, краще спалювати жир і більш потужний ставати. Я знайшов ефект буряка добре поясненим на цій домашній сторінці. У ньому ми також знаходимо довгий перелік хвороб, які можна поліпшити або навіть запобігти, вживаючи в їжу буряк.

Особисто я завжди вважаю це особливо корисним для страв з буряком під час менструації їсти. заповнює магазин заліза, хто разом із Фолієва кислота з буряка має кровотворну та кровоочищувальну дію. Однак мені вдалося знайти натяк на те, що люди, які схильні до каменів у нирках, повинні бути обережнішими при вживанні буряка. Маринована буряк - це не мій смак. Тож, якщо ви знаєте лише цей вид овочів, вам неодмінно слід спробувати цей суп тут!

Насолоджуйтесь смачним буряковим супом ♥ Ми це любимо!

Рецепт також можна знайти тут.