Алюміній у цукерках

алюміній

Алюміній у цукерках? Як вони туди потрапляють? Досить просто, а саме з лаками кольорового алюмінію. Це барвники, які надають цукеркам гарний блиск, але містять метали.

Однак алюміній використовується не тільки в солодощах, але і в широкому спектрі видів харчової промисловості. Як розпушувач у готових супах або для запобігання злипання скибочок сиру. Особливо люди з високою часткою готових продуктів у своєму раціоні споживають занадто багато цього легкого металу.

Фарбувальний засіб, популярний у харчовій промисловості для солодощів, називається тартразин (Е 102). Перевага фарби, виготовленої з нафти, очевидна для користувача: термостійка, світлочутлива та кислотостійка. Однак недоліком є ​​те, що тартразин може викликати алергічні реакції або сприяти кропив'янці та нейродерміту. Різні експерименти на тваринах вже проводили з тартразином і класифікували у високих дозах як мутагенні та канцерогенні, а також послаблюють імунну систему.

Однак, як правило, припускають, що рівень алюмінію в їжі має цілий ряд наслідків. Алюміній має нервовий ефект і сприяє таким захворюванням, як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, або призводить до розладів уваги та гіперактивності. Особливо дітей приваблюють яскраві кольори солодощів. Наслідки також найсильніші для вас. Критичні максимальні кількості швидко перевищуються.

Як би цього було недостатньо, алюміній також може виступати як жіночий статевий гормон і відповідно впливати на статеві функції. Тому алюміній є одним із металевих естрогенів. Метал також іноді зустрічається в природі в рослинах, але лише у дуже малих кількостях. Концентрації, подібні концентраціям у промислово виготовленій продукції, майже не досягаються.

Чому без них не обійтися, незважаючи на знання негативного впливу різних речовин? Тому що це просто і дешево, а також має приємний блиск!